メキシコは、年間を通じて多種多様で美味しい甘いパンが揃っていることで有名ですが、
死者の日には特に目立ちます。なぜなら、
死者のパンは、
祭壇や
オフレンダに欠かせない存在だからです。そして、生きている私たちは、おいしいアトレまたはホットチョコレートと共に楽しむことができます。
伝統的な
死者のパンは、オレンジの皮とオレンジの花のエッセンスで作られ、砂糖が振りかけられますが、無限のバリエーションがあります：
詰め物をした死者のパン、黒い死者のパン、チョコレートで覆われた死者のパン、またはごまだけのもの。どのバリエーションであっても、このパンは美味しく、メキシコの家庭では11月1日と2日に欠かせません。
最高の
死者のパンのレシピを提供するだけでなく、kiwilimónでは料理のヒントを提供し、メキシコ料理のクラシックの背後にある歴史もお伝えしています。
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