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マーブル状の死者の日のパン
マーブル状の死者の日のパン
María Ibarra
もしあなたが
メキシコの甘いパン
のファンなら、
死者の日のパン
を楽しみにしていることでしょう。これはその美味しさから非常に人気があります。キウィリモンでは、あなたのために新しいレシピを常に作成していますので、私たちは
マーブル状の死者の日のパン
を作りました。指を舐めたくなるほど美味しいです!
知っていましたか?今日私たちが知っている死者の日のパンは、先コロンブス時代に作られていたものとは異なり、当時はアマランサスで作られていました。
死者の日のパンのレシピをもっと見るにはクリックしてください!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 02-10-2023
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材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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小麦粉4カップ
塩1ティースプーン
ドライイースト1スプーン
オレンジのすりおろし1スプーン
ミルク1/2カップ
練乳1/4カップ
バニラエッセンス1スプーン
卵3個
砂糖3/4カップ
バター1カップ、常温で
小麦粉十分、粉を振るために
ココア1/4カップ
水1 1/2スプーン
卵1個、塗るために
バター1/2カップ、溶かして、塗るために
砂糖1/2カップ、パンを覆うために
ホットチョコレートお好みで、添えるために
小麦粉1 1/10libra
塩0.22onza
ドライイースト0.43onza
オレンジのすりおろし0.22onza
ミルク4.22onza líquida
練乳2.11onza líquida
バニラエッセンス1/2onza líquida
卵3個
砂糖5.29onza
バター8.47onza、常温で
小麦粉十分、粉を振るために
ココア4/5onza
水3/4onza líquida
卵1個、塗るために
バター4.23onza、溶かして、塗るために
砂糖3.53onza、パンを覆うために
ホットチョコレートお好みで、添えるために
小麦粉4カップ
塩1ティースプーン
ドライイースト1スプーン
オレンジのすりおろし1スプーン
ミルク1/2カップ
練乳1/4カップ
バニラエッセンス1スプーン
卵3個
砂糖3/4カップ
バター1カップ、常温で
小麦粉十分、粉を振るために
ココア1/4カップ
水1 1/2スプーン
卵1個、塗るために
バター1/2カップ、溶かして、塗るために
砂糖1/2カップ、パンを覆うために
ホットチョコレートお好みで、添えるために
小麦粉4カップ
塩1ティースプーン
ドライイースト1スプーン
オレンジのすりおろし1スプーン
ミルク1/2カップ
練乳1/4カップ
バニラエッセンス1スプーン
卵3個
砂糖3/4カップ
バター1カップ、常温で
小麦粉十分、粉を振るために
ココア1/4カップ
水1 1/2スプーン
卵1個、塗るために
バター1/2カップ、溶かして、塗るために
砂糖1/2カップ、パンを覆うために
ホットチョコレートお好みで、添えるために
準備
1h 15 mins
40 mins
低い
フックアタッチメントのあるミキサーを使用して、小麦粉、塩、イースト、オレンジの皮を混ぜます。乾燥成分が混ざったら、牛乳を少しずつ注ぎます。その後、練乳とバニラを加え、1分間混ぜてよく統合します。
卵を一つずつ加え、混ぜてから砂糖を加えます。3分間混ぜるか、完全に混ざり、ダマがなくなるまで混ぜます。
バターを少しずつ加え、よく混ぜます。均一で弾力があり、透き通った生地が得られます。
平らな面に粉を振り、生地を置き、2つに分けます。両方の生地を丸め、一方の半分にココアを加えた水を入れます。手で混ぜ始め、丸めて、生地の各部分を油を塗った容器に移します。30分間発酵させるか、サイズが2倍になるまで置いておきます。
平らな面に粉を振り、生地を60グラムの塊に分けますが、骨用に一部を残しておくことを忘れないでください。生地が終わるまで丸め、湿った布で覆い、10分間休ませます。
ココアの生地を一つ取り、麺棒で伸ばします。次に、通常の生地のボールも同じように伸ばし、ココアの生地の上に置きます。このプロセスを生地の全ての部分が終わるまで繰り返します。
生地の角を下に折り、完璧に丸めます。あらかじめ油を塗ったか、クッキングペーパーで覆った天板に置きます。
平らな面に粉を振り、指で骨を形成し、ストリップを作ります。どの生地で骨を作るか選ぶことができます。骨をパンの上に配置し、10分間休ませます。卵で塗ります。
死者の日のパンを170°Cで40分間焼きます。バターを塗り、砂糖を振りかけます。冷却しておきます。
マーブル状の死者の日のパンの一片を切り、熱いチョコレートと一緒に楽しんでください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
0
kcal
0%
炭水化物(差し引きによる)
0
g
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タンパク質
0
g
0%
脂質 (Total lipid (fat))
0
g
0%
null
100
null
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プレゼンテーション
マーブル状の死者の日のパンの一片を切り、温かいチョコレートと一緒に楽しんでください。
ヒント
パンの発酵時間を守ることが重要です。
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