野菜入りレンズ豆スープ

Lorenza Ávila

この美味しいレンズ豆スープには、人参、セロリ、ポロネギ、玉ねぎなどの野菜が含まれています。すべてトマトペーストのスープで調理され、パルメザンチーズが振りかけられます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-01-2022

準備

1h 30 mins

低い

大きな容器にレンズ豆を熱い水と一緒に入れ、15分間浸します。レンズ豆を火から下ろし、液体を捨てます。別の大きな鍋に中火で、玉ねぎ、ポロネギ、ニンニクをオリーブオイルで炒めます。塩、胡椒、タイム、クミンで味付けします。野菜が柔らかく透き通るまで20分間調理します。人参とセロリを加え、さらに10分間調理します。鶏のスープ、トマトペースト、レンズ豆を加えます。鍋に蓋をして、沸騰させます。温度を下げ、レンズ豆が柔らかくなるまで1時間煮ます。温かいうちにパルメザンチーズを振りかけて提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

55.8

kcal

2.79%

炭水化物（差し引きによる）

8.5

2.83%

タンパク質

3.5

脂質 (Total lipid (fat))

0.9

1.38%

null

100

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提供：

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野菜入りレンズ豆スープ

材料

準備

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