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モーレエンチラーダ
モーレエンチラーダ
Kiwilimón
モーレポブラーノソースをかけた鶏肉とチーズのエンチラーダ。 このモーレエンチラーダのレシピは、朝食やいつでも楽しむための本当のごちそうです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 24-01-2010
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6
4.5
4 コメント
150
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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トウモロコシのトルティーヤ9個
鶏の胸肉2個、茹でてほぐした
新鮮なコリアンダー1/4カップ、刻んだ
モレ・ポブラノ2カップ
たまねぎ1/2個、千切り
マンチェゴチーズ1カップ、おろし
生クリーム1カップ
チキンブロス1/2カップ
トウモロコシのトルティーヤ9個
鶏の胸肉2個、茹でてほぐした
新鮮なコリアンダー0.15onza、刻んだ
モレ・ポブラノ16 9/10onza líquida
たまねぎ1/2個、千切り
マンチェゴチーズ9.17onza、おろし
生クリーム8.45onza líquida
チキンブロス4.22onza líquida
トウモロコシのトルティーヤ9個
鶏の胸肉2個、茹でてほぐした
新鮮なコリアンダー1/4カップ、刻んだ
モレ・ポブラノ2カップ
たまねぎ1/2個、千切り
マンチェゴチーズ1カップ、おろし
生クリーム1カップ
チキンブロス1/2カップ
トウモロコシのトルティーヤ9個
鶏の胸肉2個、茹でてほぐした
新鮮なコリアンダー1/4カップ、刻んだ
モレ・ポブラノ2カップ
たまねぎ1/2個、千切り
マンチェゴチーズ1カップ、おろし
生クリーム1カップ
チキンブロス1/2カップ
準備
40 mins
低い
オーブンを摂氏250度に予熱します。
中くらいの鍋で、モーレを鶏肉のスープ1/2カップで溶かし、中火で煮立つまで加熱します。
それぞれのトルティーヤに鶏肉を詰めて巻きます。 事前に植物スプレーで油を塗った大きな耐熱皿に並べます。
トルティーヤにモーレソースをかけ、マンチェゴチーズとコリアンダーを振りかけます。
エンチラーダを15分間焼くか、チーズが溶けるまで焼きます。
オーブンから取り出し、玉ねぎとフレッシュクリームを添えて提供します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
126
kcal
6.3%
炭水化物(差し引きによる)
6.1
g
2.03%
タンパク質
9.6
g
19.2%
脂質 (Total lipid (fat))
7.1
g
10.92%
null
100
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プレゼンテーション
プレートに盛り付け、フレッシュクリームと玉ねぎでエンチラーダを飾ります。
ヒント
モーレポブラーノソースは、シェフ・バレンティーナ・ビジェガスのレシピを使って自宅で作ることができます http://www.kiwilimon.com/recetas/497/mole_poblano/ または、スーパーマーケットで缶詰を見つけることができます。
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評価
(4)
Paty M. Guajardo
2013-04-06 02:32:47 +0000 +0000
Recuerdos casi como la prepara mi abuelita! :) Riquisimo!
Mercedes Azurdia
2015-08-19 18:25:55 +0000 +0000
gracias Muchisimas gracias por compartir estas receta tan deliciosas!
Anónimo null
2013-02-19 16:35:03 +0000 +0000
Espectacular No
Anónimo null
2015-09-30 09:39:12 +0000 +0000
Muy mexicanas . Prepáralas y a comer .
モーレエンチラーダ
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