モーレタマレス

クラシックなモーレタマレスの作り方を学び、その味に恋をしましょう！

最も人気のあるタマレスであるだけでなく、最も美味しいタマレスの1つでもあります。生地のふわふわ感がモーレの辛さと鶏肉の風味と非常によく合います。ご存知の通り、このタマレスは死者の日、クリスマスのポサダ、クリスマスイブ、またはろうそく祭りの日のためのクラシックです。

味、伝統、実用性を兼ね備えたレシピを探しているなら、このモーレタマレスを試してみることをお勧めします。これはメキシコ料理の宝石の1つであり、あなたのテーブルに欠かせません。

ラハスタマレス

チョコレートタマレス

タマレスサンドイッチ

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 29-01-2025

準備

1h 30 mins

低い

ボウルに小麦粉、ラード、ベーキングパウダー、塩、鶏ガラスープを入れます。均一で一体化した状態になるまで混ぜますが、生地が重くならないように注意してください。中火の鍋にモーレと鶏ガラスープを加え、混ざったら、ほぐした鶏胸肉を加えて弱火で5分間調理します。取り出して保留します。タマレスの葉の上に大さじ2の生地を置き、大さじ1のモーレと鶏胸肉を加えます。モーレタマレスを包み、葉の先端から上に軽く押して生地を均等に分配します。モーレタマレスを蒸し器に置き、水を加え、中火で1時間調理します。モーレタマレスを1つ盛り付け、チョコレートアトーレを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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