サボテンの鶏肉詰め

Name: サボテンの鶏肉詰め
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オイル1スプーン; 白い玉ねぎ1/2カップ、フィレ状に; ノパール1カップ、ストリップ状に切り、調理したもの; 塩十分; オレガノ十分; 胡椒十分; 鶏の胸肉4個、平らにしたもの; オアハカチーズ1カップ、ほぐした鶏肉; オイル1スプーン、ソース用; にんにく3歯、切り分けたもの、ソース用; 白い玉ねぎ1個、8等分に切ったもの、ソース用; トマト6個、4等分に切ったもの、ソース用582; 新鮮なコリアンダー1/4カップ、新鮮なもの、ソース用; グアヒージョ・チリ4個、ソース用; 大きなコショウ1スプーン、ソース用; チキンブロス1カップ、ソース用; 塩1少々、ソース用

Ilse Castrejón

簡単な鶏肉レシピが好きなら、このサボテンの鶏肉詰めを作るべきです。鶏肉の美味しくて健康的な作り方です。サボテンは重要な繊維とミネラルの源であり、解毒特性を持っています。そのため、非常に健康的な食材であり、料理を引き立てる理想的な野菜です。

このサボテンの鶏肉詰めには、オアハカチーズとして知られる糸状の新鮮なチーズが入っています。このチーズを糸状に作る手法は、この州に由来しています。オアハカチーズは非常に健康的な食材で、脂肪が少ないチーズの一つです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-09-2018

準備

30 mins

45 mins

低い

詰め物のために、油を入れた中火のフライパンを熱し、玉ねぎとサボテンを加えてぬめりがなくなるまで調理し、お好みで塩、胡椒、オレガノで味付けします。取っておきます。まな板の上に鶏胸肉を置き、サボテンとオアハカチーズを詰めて巻き、塩、胡椒、少しのオレガノで味付けします。必要に応じて、爪楊枝で固定します。高火力のグリルを熱し、鶏のロールがしっかりと火が通るまで調理します。ロールを切り、温かい状態で取っておきます。ソースのために、中火のフライパンを油で熱し、ニンニクと玉ねぎを黄金色になるまで調理し、トマト、コリアンダー、グアヒーロチリ、ピーマン、コリアンダーの種を加えます。10分間調理し、鶏スープで満たし、塩で味付けし、さらに10分間調理を続けます。少し冷却します。ソースを混ぜて滑らかな混合物を得ます。皿に鏡のように盛り付け、その上に鶏肉を置いて楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

101.4

kcal

5.07%

炭水化物（差し引きによる）

3.3

1.1%

タンパク質

12.7

25.4%

脂質 (Total lipid (fat))

4.4

6.77%

null

100

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