タマリンドソースのエビ

Name: タマリンドソースのエビ
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: ジャンボエビ400グラム、皮をむいて背わたを取り除く; タマリンドシロップ1カップ、またはソース; にんにく4歯; たまねぎ1/2個、みじん切り; 新鮮な生姜1スプーン、刻んだ; 砂糖2スプーン; ねぎ10頭; 植物油1スプーン; 胡椒お好みで

Kiwilimón

このレシピはとても美味しくて超簡単です。タマリンドシロップはどのセルフサービス店でも見つけることができます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-07-2010

4.666666666666667

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準備

30 mins

低い

フライパンに中火で4-5杯の油を熱し、玉ねぎを2分間または透明になるまで炒めます。ニンニクと生姜を加え、さらに1分間炒めます。葱を加えて混ぜます。最後にエビを加え、2分間調理します。別の容器でタマリンドシロップと砂糖を混ぜ、塩とコショウで味付けします。ソースをエビの上にかけ、さらに2-3分間調理し、エビが過剰に調理されないようにします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

169.5

kcal

8.48%

炭水化物（差し引きによる）

28.8

9.6%

タンパク質

9.7

19.4%

脂質 (Total lipid (fat))

1.9

2.92%

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100

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提供：

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プレゼンテーション

提供する際は、メキシコ風のご飯または白ご飯の上にのせてください。

ヒント

エビを調理する際の秘密は、高温で迅速に調理することです。もし長く調理しすぎると、砂のような食感になってしまうので、過剰に調理しないことが非常に重要です。

タマリンドソースのエビ

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