赤いソースの豚のリブ

Name: 赤いソースの豚のリブ
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: たまねぎ1/2個; ニンニクのかけら2個; トマト4個、半分に; グアヒージョ・チリ4個、種なし; クローブ3個; 全粒胡椒4個; シナモンスティック1/4個; 野菜のだし2カップ; 塩と胡椒お好みで; 豚脂十分; ポークリブ1キロ; 塩と胡椒お好みで; じゃがいも2カップ、中くらいの角切り; レフライドビーンズお好みで; 赤飯お好みで; オムレツお好みで

Mara Alpizar

この赤いソースの豚のリブのレシピを準備してください。これは伝統と風味を一口ごとに組み合わせた料理です。メキシコ料理の典型的な料理で、赤いソースのリブは世界中の味覚を魅了してきたクラシックです。柔らかくジューシーなリブは、乾燥チリ、新鮮なトマト、風味を引き立てるスパイスのミックスで作られた赤いソースに漬け込まれます。

知っていましたか？赤いソースのリブは、メキシコの祝祭や家族の集まりでよく提供されます。この料理は味覚を楽しませるだけでなく、メキシコのテーブルにおける団結と伝統の象徴でもあります。さらに、リブはタンパク質が豊富な食材です。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 16-01-2025

準備

40 mins

20 mins

低い

玉ねぎ、ニンニク、トマト、グアヒーロチリ、クローブ、胡椒、シナモンを3分間焼くか、すべてがよく焦げるまで焼きます。焼いた材料を野菜のスープ、塩、胡椒と一緒にブレンダーで混ぜて、よく混ざったソースを作ります。取っておきます。鍋で豚のラードを熱し、リブを5分間炒めるか、黄金色になるまで炒めます。ソースを注ぎ、リブがよく火が通るまで30分間調理します。ポテトを加え、さらに5分間調理します。赤いソースのリブを提供し、豆、米、トルティーヤを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。

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赤いソースの豚のリブ

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