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エビの美味
エビの美味
nestor alberto zuloaga mejia
クリームで味付けされた美味しいエビ。エビは、すべてのゲストを感動させたいエレガントなディナーに最適です。
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Kiwilimónの編集チーム
公開日: 10-08-2017
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4
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Medidas
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海老 (えび)1キロ、新鮮
にんにく2歯
ディジョンマスタード1スプーン
魚の出汁1カップ
レモンジュース1グラム
ブランデー1グラム
シェリー酒1グラム
生クリーム5スプーン
パセリ1スプーン、細かく刻んだ
醤油2スプーン
胡椒お好みで
塩お好みで
オリーブオイル2スプーン
バター個
海老 (えび)2 1/5libra、新鮮
にんにく2歯
ディジョンマスタード0.53onza
魚の出汁8.45onza líquida
レモンジュース0.03onza líquida
ブランデー0.04onza
シェリー酒0.03onza líquida
生クリーム2.53onza líquida
パセリ0.13onza、細かく刻んだ
醤油1.01onza líquida
胡椒お好みで
塩お好みで
オリーブオイル1.01onza líquida
バター個
海老 (えび)5.56taza、新鮮
にんにく2歯
ディジョンマスタード1スプーン
魚の出汁1カップ
レモンジュース0.19cucharadita
ブランデー0.21cucharadita
シェリー酒1/5cucharadita
生クリーム5スプーン
パセリ1スプーン、細かく刻んだ
醤油2スプーン
胡椒お好みで
塩お好みで
オリーブオイル2スプーン
バター個
海老 (えび)1キロ、新鮮
にんにく2歯
ディジョンマスタード1スプーン
魚の出汁1カップ
レモンジュース1グラム
ブランデー1グラム
シェリー酒1グラム
生クリーム5スプーン
パセリ1スプーン、細かく刻んだ
醤油2スプーン
胡椒お好みで
塩お好みで
オリーブオイル2スプーン
バター個
準備
1h
低い
エビの殻をむき、背わたを取り、尾を残します。 醤油、マスタード、魚のブイヨン、レモン汁、シェリー、胡椒の混合物に30分間マリネします。
ウィックに油とバターを入れ、ニンニクを炒め、エビを加え、色が変わるまで5分間調理します。
エビを耐熱皿に移し、マリネ液のスープを加え、パセリ、ブランデー、生クリーム、塩を好みに応じて加え、250度に予熱したオーブンで5分間焼きます。
提供する際は、調理したスープを取っておき、テクスチャーを出すためにコーンスターチを小さじ1杯加えてとろみをつけ、熱いうちにサーブします。
付け合わせには、揚げたキャッサバやポテトのコロッケ、自然のブロッコリーを添えることができます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
106.5
kcal
5.33%
炭水化物(差し引きによる)
1.1
g
0.37%
タンパク質
15.3
g
30.6%
脂質 (Total lipid (fat))
4.7
g
7.23%
null
100
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