ヨーグルト入りジンジャークッキー

Name: ヨーグルト入りジンジャークッキー
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 小麦粉260グラム; バター100グラム; ヨーグルト50グラム、オイコス®くるみ風味; ブラウンシュガー100グラム; 重曹1ティースプーン; シナモンパウダー1ティースプーン; 生姜パウダー1ティースプーン; 卵1個; 塩1少々; 卵白 (たまごしろ)2個、(デコレーション用); 粉糖200グラム、(デコレーション用); レモン1個、(デコレーション用); 野菜の着色料お好みで、デコレーション用

Oikos

ジンジャークッキーは、北米の料理においてクラシックなデザートです。人形の形をした美味しいクッキーで、ジンジャーの豊かな風味があります。ここでは、クリスマスシーズンにぴったりなオイコス®くるみ風味の美味しいバージョンをご紹介します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 19-02-2018

準備

30 mins

10 mins

低い

オーブンを180℃に予熱します。ボウルに黒砂糖、小麦粉（ふるったもの）、重曹、シナモン、生姜、塩ひとつまみを混ぜます。混ぜてから卵を加えます。その後、室温に戻したバターを加え、すべての材料が混ざり合い、均一な混合物になるまで混ぜ続けます。生地を作業するテーブルに少し小麦粉を振りかけます。麺棒を使って生地を伸ばし（厚さ1センチメートル）、人形の形をしたクッキー型でクッキーを切ります。シリコンマットまたはワックスペーパーを敷いたトレイにクッキーを置きます。 8〜10分焼くか、完全に焼き上がるまで焼きます。デコレーションする前に冷まします。デコレーション用：卵白をボウルに入れ、混ぜてから粉糖を少しずつ加えます。レモン汁を数滴加えます。混合物をいくつかのボウルに分け（クッキーをデコレーションする色の数に応じて）、それぞれのボウルの混合物に異なる植物性着色料で色を付けます。各色を絞り袋に注ぎ、小さな丸口金を取り付けます。クッキーをデコレーションします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

332.9

kcal

16.64%

炭水化物（差し引きによる）

56.2

18.73%

タンパク質

5.2

10.4%

脂質 (Total lipid (fat))

10.1

15.54%

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100

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