ズッキーニとカボチャのバジルペーストスパゲッティ

Name: ズッキーニとカボチャのバジルペーストスパゲッティ
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: ズッキーニ1個; かぼちゃ1個; 松の実1/2カップ、皮むき; レーズン1/4カップ; パルメザンチーズ200グラム; バジルお好みで; オリーブオイル4スプーン; 塩お好みで

Nutrición y Cocina

ズッキーニとカボチャのスパゲッティを作ることは、伝統的なパスタの代わりにこれらの2つの野菜を使うことで、これらの野菜を見栄えよく、独創的に提供する方法となり、私たちの食生活をより多様でクリエイティブにし、子供たちに野菜を食べさせる助けになります。この野菜を私たちの食事に取り入れるために、よりシンプルで伝統的な調理法を行うことができます。このズッキーニとカボチャのスパゲッティは、前菜として使用し、ご飯、肉または魚のタンパク質料理、オムレツの前に食事に加えることができます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 26-05-2017

準備

30 mins

10 mins

低い

ソースのために: 松の実、バジル、50gのパルメザンチーズ、オリーブオイルを混ぜて均一なソース（完成したバジルペースト）を作ります。取っておきます。スパゲッティのために: カボチャとズッキーニをきれいにし、皮をむき、長方形に切ります（約15cm程度）。その後、ピーラーで薄い野菜のスライスを切ります。野菜のストリップを沸騰した水または蒸気で約2分間茹でます。野菜を水切りし、バジルペーストと混ぜ、レーズンを加え、削ったパルメザンチーズを振りかけます。