ズッキーニとカボチャのバジルペーストスパゲッティ

ズッキーニとカボチャのスパゲッティを作ることは、伝統的なパスタの代わりにこれらの2つの野菜を使うことで、これらの野菜を見栄えよく、独創的に提供する方法となり、私たちの食生活をより多様でクリエイティブにし、子供たちに野菜を食べさせる助けになります。この野菜を私たちの食事に取り入れるために、よりシンプルで伝統的な調理法を行うことができます。 このズッキーニとカボチャのスパゲッティは、前菜として使用し、ご飯、肉または魚のタンパク質料理、オムレツの前に食事に加えることができます。
材料
6
ポーション
  • ズッキーニ1個
  • かぼちゃ1個
  • 松の実1/2カップ、皮むき
  • レーズン1/4カップ
  • パルメザンチーズ200 グラム
  • バジル お好みで
  • オリーブオイル4 スプーン
  • 塩 お好みで
準備
30 mins
10 mins
低い
  • ソースのために: 松の実、バジル、50gのパルメザンチーズ、オリーブオイルを混ぜて均一なソース(完成したバジルペースト)を作ります。取っておきます。
  • スパゲッティのために: カボチャとズッキーニをきれいにし、皮をむき、長方形に切ります(約15cm程度)。その後、ピーラーで薄い野菜のスライスを切ります。
  • 野菜のストリップを沸騰した水または蒸気で約2分間茹でます。
  • 野菜を水切りし、バジルペーストと混ぜ、レーズンを加え、削ったパルメザンチーズを振りかけます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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