ブロッコリーの詰め物入りアルフレードチキン

Name: ブロッコリーの詰め物入りアルフレードチキン
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: ブロッコリー2カップ、ブランチした、小さな木に切ったもの（詰め物用）; 赤ピーマン1カップ、ストリップ状に切ったもの（詰め物用）; マンチェゴチーズ1カップ、おろしたもの（詰め物用）; サワークリーム2スプーン、詰め物用; にんにくパウダー1スプーン、詰め物用; 塩1少々、詰め物用; 胡椒1少々、詰め物用; 鶏の胸肉3個、皮なし、骨なし; バター3スプーン、サイコロ状に切ったもの（ソース用）; にんにく2スプーン、細かく刻んだもの（ソース用）; チキンブロス1カップ、ソース用; ホイップクリーム1カップ、ソース用; パルメザンチーズ2カップ、おろしたもの（ソース用）; ナツメグ1ティースプーン、ソース用

Mónica Mateos

このブロッコリーの詰め物入りアルフレードチキンを作ってみてください。鶏肉を使った美味しいレシピです。アルフレードソースは、主にニューヨークのアメリカのイタリアンレストランのおかげで知られるようになりました。このレシピのソースはパルメザンチーズをベースにしていますが、自分の好きなチーズを使って作ることができます。

このブロッコリーの詰め物入りアルフレードチキンは、ランチやディナーに出せる簡単なレシピで、フライパンまたはオーブンで調理できます。このレシピの一番の魅力は、調理にかかる時間が非常に少なく、必要な材料が手に入れやすく、経済的であることです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 01-11-2018

準備

10 mins

低い

詰め物用に、ボウルでブロッコリーを赤ピーマン、マンチェゴチーズ、サワークリームと混ぜ、ガーリックパウダー、塩、胡椒で味を調える。まな板の上で、ナイフを使って鶏胸肉を底まで切らずに半分に開く。前の準備で詰め、爪楊枝で閉じ、塩と胡椒で味を調える。深めのフライパンを中火で熱し、油で鶏胸肉を焼き色がつくまで焼き、フライパンから取り出しておく。フライパンにバターを加え、ガーリックが香りを放つまで炒め、鶏肉のスープとクリームを加え、材料が混ざり合い、沸騰するまで円を描くように調理し、パルメザンチーズを加えて溶かし、塩、胡椒、ナツメグで好みの味に調える。鶏胸肉をソースと一緒にフライパンに戻し、鶏肉がよく火が通るまで調理する。味を再調整する。フライパンから取り出し、鶏胸肉にソースをかけて切り、楽しむ。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

210.2

kcal

10.51%

炭水化物（差し引きによる）

4.1

1.37%

タンパク質

9.6

19.2%

脂質 (Total lipid (fat))

13.2

20.31%

null

100

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提供：

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ヒント

鶏肉がよく火が通っているか確かめる方法の一つは、最初に軽く触れて鶏肉生のテクスチャーを把握することです。生の時は柔らかく、調理中に押すとしっかりしていて沈まないときがよく火が通っています。

ブロッコリーの詰め物入りアルフレードチキン

材料

準備

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