自家製ソースを添えたソーセージのバンデリーヤ

Name: 自家製ソースを添えたソーセージのバンデリーヤ
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: オレイコ®オイル1個; ソーセージ1キロ; ホットケーキのための小麦粉1カップ; 小麦粉2カップ; ベーキングパウダー1スプーン; 鶏のコンソメパウダー1スプーン; 胡椒1/2ティースプーン; 卵2個; 蜂蜜2スプーン; ミネラルウォーター1 1/2カップ; 塩1ティースプーン; オレイコ®オイル2スプーン、ケチャップソースのために; 赤いトマト6個、ケチャップソースのために; アドボチポトレチリ3個、ケチャップソースのために; 蜂蜜1/4カップ、ケチャップソースのために; 水1/3カップ、ケチャップソースのために; りんご酢1/3カップ、ケチャップソースのために; 粗塩3/4ティースプーン、ケチャップソースのために; にんにく1歯、ケチャップソースのために; たまねぎ1/2個、ケチャップソースのために; 胡椒1ティースプーン、ケチャップソースのために

Aceite Oleico®

ソーセージのバンデリーヤは、家の小さなお子様に喜ばれる料理で、デリシャスなペーストで覆われたソーセージです。ソーセージのバンデリーヤのレシピでは、自家製ケチャップソースの作り方を見つけることができます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 30-03-2021

準備

30 mins

20 mins

中程度

小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。ボウルに混ぜ、胡椒と鶏のコンソメを加えます。卵を1つずつ泡立てて加え、蜂蜜を注ぎ、徐々にミネラルウォーターを加えます。塩を加えます。油を熱します。各ソーセージを木の棒に刺します。各串を混合物に浸し、余分な液を切り、揚げます。揚げたら、吸収紙で余分な脂肪を切り取ります。ソースのために: トマトから皮と種を取り除きます。トマトをブレンダーの容器にチポトレと一緒に加えます。水を加えないようにして混ぜます。玉ねぎとニンニクをピューレにします。この目的のためにフードプロセッサーを使うことができます。フライパンに油を加え、トマトピューレを加えます。ペースト状になるまで混合物を煮ます。玉ねぎとニンニクの混合物を加えます。ペーストができたら、蜂蜜、水、酢、塩、唐辛子、胡椒を加えます。よく混ぜ、温度を最小に下げます。とろみが出たら、フライパンから外し、冷ますことができます。