肉とナッツの詰め物をした七面鳥

Yamilette González

一年で最も美味しい季節がKiwilimonにやってきました。私たちは、ナッツで詰めたこの素晴らしい七面鳥をスパイシーバターで覆ってお祝いしています。ゲストはこのごちそうに喜ぶことでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 25-11-2020

準備

3h 40 mins

低い

フィリング用に、中火のフライパンにベーコンを加え、脂が出始めたらチョリソーを加え、3分間調理します。玉ねぎを加えて柔らかくなるまで調理し、ニンニク、セロリ、豚ひき肉と牛ひき肉を加え、塩とコショウで味付けします。10分間煮ます。アーモンド、くるみ、クランベリー、デーツを加え、味を調整し、タイム、白ワインを加えて、さらに10分間蓋をして調理します。火から下ろして取っておきます。スパイシーバター用に、ボウルにバター、タイム、オレガノ、ローズマリーを加え、塩とコショウで味付けし、均一になるまで混ぜます。取っておきます。スプーンを使って七面鳥の空洞を詰め物で満たし、ブラシを使ってスパイシーバターで七面鳥を塗ります。180°Cで3時間焼きます。取っておきます。オレンジ、レモン、ローズマリー、タイムで飾った大皿に盛り付けます。スライスして、フィリングと一緒に盛り付けます。白ワインを添えてお楽しみください！