チニクイルスソース

Name: チニクイルスソース
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: チニクイルス 8個; ニンニクのかけら1個; たまねぎ1/4個; トマト5個; チリシラノ3個; トトポスお好みで

Mara Alpizar

このチニクイルスソースのレシピでメキシコ料理の歴史に浸ってみてください。先コロンビア時代の料理に敬意を表するだけでなく、この辛いソースはあらゆる料理にぴったりです。試してみませんか？

知っていましたか？チニクイルスはタンパク質、脂肪酸、鉄や亜鉛などのミネラルが豊富で、とても栄養価の高い食品です。

この美味しいチニクイルスソースで実験して、あなたの料理に本格的で栄養価の高いタッチを加えてみてください。毎一口で味、歴史、栄養がつながる料理を楽しむ機会をお見逃しなく！

サルサ・ブラハ

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 03-04-2025

準備

10 mins

5 mins

低い

ニンニク、玉ねぎ、トマト、セラーノチリを3分間、またはしっかりと焼き色が付くまで焼きます。モルカヘテでチニクイルスを砕き、ニンニクを加えてつぶします。ペースト状になったら、玉ねぎ、トマト、チリを加えて引き続きつぶし、マルタハダソースを作ります。味を調整します。チニクイルスソースをサーブし、トトポスを添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。

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