ピカディーヨの揚げケサディーヤ

Name: ピカディーヨの揚げケサディーヤ
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: トマト3個; たまねぎ1/4カップ; にんにく1歯; 大きなコショウ3個; 牛のスープ1カップ; 塩お好みで; 植物油十分; 牛ひき肉600グラム; たまねぎ1カップ、細かく刻んだ; じゃがいも1カップ; にんじん1カップ; オレガノ1ティースプーン; ローレル1ページ; エンドウ豆1カップ; 塩お好みで; 胡椒お好みで; コーンフラワー4カップ; 小麦粉1カップ; 植物油1/2カップ; 水十分; 塩1/4ティースプーン; ベーキングパウダー1カップ; 植物油十分、揚げるために; クリーム十分、提供するために; ソースヴェルデ十分、提供するために

Marielle Henaine

この揚げケサディーヤは指を舐めたくなるほど美味しく、野菜で味付けされた挽き肉で詰められ、ピリ辛のサルサ・ベルデを添えてあります。このピカディーヨの揚げケサディーヤのレシピをお見逃しなく！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 27-04-2021

準備

20 mins

45 mins

低い

スープのために、トマト、玉ねぎ、ニンニク、胡椒、塩をミキサーにかけます。ピカディーヨのために、フライパンに油、挽き肉、玉ねぎを加え、5分間調理します。スープ、じゃがいも、人参、オレガノ、月桂樹を注ぎ、15分間調理します。エンドウ豆を加え、塩、胡椒で味付けし、液体が減少するまで10分間調理します。取り置きます。生地のために、ボウルにトウモロコシ粉、小麦粉、油、水、塩、ベーキングパウダーを混ぜます。手でこねて、よく混ざった生地を形成します。取り置きます。トルティーヤを形成し、チーズとピカディーヨを詰めて、トルティーヤを閉じてケサディーヤを作ります。すべてのケサディーヤを形成し、取り置きます。小鍋に植物油を熱し、ケサディーヤをカリカリになるまで揚げ、余分な脂肪を吸収ペーパーで取り除きます。ケサディーヤを開いて、クリームとサルサ・ベルデを添えて出します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

202.2

kcal

10.11%

炭水化物（差し引きによる）

25.9

8.63%

タンパク質

7.2

14.4%

脂質 (Total lipid (fat))

7.5

11.54%

null

100

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提供：

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ピカディーヨの揚げケサディーヤ

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