キャラメルハム

Deborah Dana

アプリコットジャムでグレーズされたハム、クリスマスにぴったりの料理。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-11-2009

準備

2h 30 mins

中程度

オーブンを200度に予熱します。大きな耐熱皿にアルミホイルを敷き、その中にロースターを置きます。ハムを取り、脂肪の覆いの一部を取り除き、非常に薄い覆いを残します。ハムの脂肪の覆いにひし形の切れ込みを入れ、肉を切らないようにします。ハムを脂肪面を上にしてロースターに置き、1時間焼きます。深い容器にジャムとマスタードを混ぜ合わせます。オーブンからハムを取り出し、ジャムソースを塗り、再びオーブンに戻します。ジャムがなくなるまで、15分ごとにこれを繰り返し、ハムがきつね色で光沢が出るまで焼きます（約1時間追加）。オーブンからハムを取り出し、提供するまで温かく保ちます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

164.3

kcal

8.22%

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

16.9

33.8%

脂質 (Total lipid (fat))

5.4

8.31%

null

100

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提供：

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キャラメルハム

材料

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