シエラセビーチェ

Name: シエラセビーチェ
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: シーラ魚1キロ、ひき肉、こうして売っているか、挽いてもらうよう頼むことができます; オレガノパウダー1/4ティースプーン; レモン15個; チリシラノ2個、細かく刻んだ; 紫タマネギ1個、中サイズ、細かく刻んだ; きゅうり1個、皮をむいて小さな角切りにした; トマト1個、細かく刻んだ; 新鮮なコリアンダー15枝、洗って細かく刻んだ; 塩個、お好みで塩と胡椒

daniela casillas

シエラセビーチェは、簡単で迅速に準備できる料理で、どんな容器でも持ち運びが便利です。だから、友人や家族とビーチで過ごす日曜日におすすめです。家で食べても美味しいです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-03-2013

準備

40 mins

低い

適当なサイズの容器にシエラのひき肉を入れ、塩と胡椒で十分に味付けします。レモンの汁とオレガノを加え、よく混ぜます。魚を10〜15分マリネして、しっかりと締まるようにします。魚がしっかりと締まったら（白くなります）、レモンの余分を取り除くためにこすか、ジューシーなセビーチェが好きな方はそのままにしておくことができます。魚にはレモン、塩、オレガノの風味がすでに浸透しているので、レモンを残すかこすかは好み次第です。チリ、赤玉ねぎ、キュウリ、トマト、コリアンダーを加え、全てをよく混ぜます。マヨネーズを塗ったトスタディータやトトポス、または紹介で言及したように、菓子店で売っている大きな「デューロス」のチチャロンと一緒に楽しむことができます。瓶のソースを添えると美味しいです。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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提供：

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プレゼンテーション

トスタディータやチチャロン・デューロス（シナロアではこう呼ばれます）と一緒に楽しむことができます。準備完了！いただきます！

ヒント

準備ができたセビーチェは、できるだけ早く食べるのがベストです。そうでない場合、レモンが古くなり、セビーチェ全体に悪い味がつく可能性があるため、あまりお勧めできません。さらに、一度魚が締まると、その消費期限は短くなります。

シエラセビーチェ

材料

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