ココナッツエビのフライ

Name: ココナッツエビのフライ
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: レモンジュース1/4カップ、マリネ用; 醤油1スプーン、マリネ用; ココナッツクリーム2スプーン、マリネ用; パクチー3スプーン、細かく刻んで、マリネ用; エビ2カップ; 小麦粉十分、パン粉用; コーンスターチ1/2カップ、衣用; 小麦粉1/4カップ、衣用; ベーキングパウダー1ティースプーン、衣用; 塩1ティースプーン、衣用; ミネラルウォーター十分、非常に冷たい、衣用; 乾燥ココナッツ十分、粉末; オイル十分、揚げるための; パクチー十分、細かく刻んで、飾り用; 甘酸っぱいソース十分、付け合わせ用; シラチャソース十分、付け合わせ用; タイ米十分、付け合わせ用; レモン十分、付け合わせ用

Mayte Rueda

このココナッツエビは甘酸っぱい美味しいマリネ液に漬け込まれ、その後、衣を作り、乾燥ココナッツでパン粉をまぶします。外はカリカリ、中は柔らかい食感になります。レモン、醤油、甘酢ソース、またはお好みの付け合わせと一緒にどうぞ。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-11-2021

準備

20 mins

15 mins

低い

ボウルにレモン汁、醤油、ココナッツクリーム、コリアンダーを混ぜます。事前に用意したレモン汁の混合物でエビをマリネし、冷蔵庫で10分間休ませます。コーンスターチ、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ、ミネラルウォーターを少しずつ加えて、半濃厚な混合物を作ります。10分間休ませます。マリネからエビを取り出します。パン粉をまぶす: エビを小麦粉に通し、次に衣に通し、最後にココナッツにまぶします。一つずつしっかりと衣が付くようにしてください。たっぷりの熱い油でエビを揚げます。前の準備をしている間に油を熱しておくことができます。各エビを約5分間揚げます。ココナッツエビを盛り付け、コリアンダーを振りかけ、タイ風ご飯、甘酢ソース（少しシラチャを加えても良い）とレモン汁を添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

141.2

kcal

7.06%

炭水化物（差し引きによる）

18.7

6.23%

タンパク質

13.2

26.4%

脂質 (Total lipid (fat))

1.4

2.15%

null

100

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提供：

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ココナッツエビのフライ

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