ガーリックエビ

Name: ガーリックエビ
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: エビ24個、生のまま; オリーブオイル2スプーン; にんにく4歯、刻んだ; 無塩バター125グラム、角切り; レモン1個、皮とジュース; パセリ1スプーン、新鮮に刻んだ

Victoria Cherniag Ruiz

このガーリックエビの料理はスペイン料理にインスパイアされており、ソースに浸すためのパンと一緒に提供される。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 14-01-2010

準備

40 mins

中程度

エビの皮を剥き、尾を残してきれいにする。大きなフライパンでオリーブオイルを熱する。エビを入れ、中高火で片面1分ずつ揚げ、火が通るまで調理する。取り出して温かく保つ。ニンニクを1分間揚げ、バターを加え、4分間調理し、くるみ色になるまで加熱する。火から下ろし、バターにレモンの皮とジュース、パセリを加える。フライパンを素早く振って内容がよく混ざるようにし、エビを加えて温める。各皿に盛り付け、フライパンのジュースをかける。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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ガーリックエビ

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