ペスカディージャス・ア・ラ・ディアブラ

Name: ペスカディージャス・ア・ラ・ディアブラ
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: EMBASA®のトマトソースの調味料2カップ、ソース用; 赤いハラペーニョチリ2個、ソース用; アルボルチリ10個、ソース用; ニンニクのかけら2個、ソース用; たまねぎ1/4個、ソース用; パクチー1/4束、ソース用; 塩と胡椒お好みで、ソース用; 植物油十分、ソース用; カツオ2カップ、具材用; トウモロコシのトルティーヤお好みで; キャベツ1/4個、添える用; 紫タマネギ1/4個、添える用; アボカド1個、添える用; パクチーお好みで、添える用

EMBASA

私たちはペスカディージャス・ア・ラ・ディアブラが大好きです！この料理はメキシコのビーチで家族と共有するための迅速で美味しいオプションとして生まれた軽食です。

このペスカディージャス・ア・ラ・ディアブラのバージョンは、準備が簡単で、赤いハラペーニョとチレ・デ・アルボルを加えることでスパイシーな美味しさがあるため、パーティーや食事に最適です。時間を節約するために、エンバサ®調味料のトマトソースで味付けするのを忘れないでください。

エンバサ®調味料のトマトソースで素晴らしい味を与え、時間を節約するのを忘れないでください。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 13-03-2025

準備

30 mins

15 mins

低い

エンバサ®調味料のトマトソースを赤いハラペーニョ、チレ・デ・アルボル、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダー、塩、胡椒と一緒にブレンドします。鍋に少しの油を入れ、ブレンダーで潰したソースを注ぎ、5分間炒めます。その後、カゾンのフィレを加え、さらに10分間、またはソースが少し減るまで料理します。この混合物を冷やし、取っておきます。トウモロコシのトルティーヤに前の準備を詰め、ケサディーヤの形に折り、爪楊枝を使って閉じます。熱した植物油で、ペスカディージャを約5分間、またはトルティーヤがカリカリになるまで揚げます。ペスカディージャス・ア・ラ・ディアブラを吸収紙に移して、余分な油を取り除きます。ペスカディージャス・ア・ラ・ディアブラを広い皿に盛り、キャベツ、玉ねぎ、アボカド、コリアンダーで飾ります。