ランチェロエッグトースト

Name: ランチェロエッグトースト
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: たまねぎ1/4個、サルサ用; にんにく1歯、サルサ用; チリシラノ3個、サルサ用; チキンブロス1/4カップ、サルサ用; 新鮮なコリアンダー1/4カップ、サルサ用; オイル2スプーン、サルサ用; トマト4個、種なしでサイコロ状に切ったサルサ用; 塩お好みで、サルサ用; 胡椒お好みで、サルサ用; オイル2スプーン、卵用; 卵8個; 塩お好みで、卵用; 胡椒お好みで、卵用; トースト8個; 赤インゲン豆十分、付け合わせ用のリフリートビーンズ; フレッシュチーズ十分、崩したもの、付け合わせ用; アボカド十分、スライス、付け合わせ用; 新鮮なコリアンダー十分、（葉）、付け合わせ用

Lorenza Ávila

このランチェロエッグトーストのレシピで、朝食にシンプルで美味しくメキシコ風のひねりを加えましょう。このステップバイステップは、見た目がとても魅力的な料理で朝食を楽しみたいときに最適ですので、ゲストがいるときにぴったりです。卵を完璧に調理するためには、慎重に割り、鍋に直接流し入れ、常に弱火で加熱してください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 19-09-2019

準備

15 mins

20 mins

低い

サルサ用：中火のコマルで、玉ねぎ、ニンニク、セラーノペッパーを焼いて、完全に火が通るまで調理します。その後、鶏肉のスープとコリアンダーと一緒にブレンドして完全に混ざるまでミキサーにかけます。取っておきます。中火の鍋に油を入れ、サイコロ状に切ったトマトを加え、色が変わるまで調理します。ブレンドしたものを加え、塩とコショウで味付けします。6分間調理します。取っておきます。卵用：テフロン鍋に油を弱火で加熱し、黄身を傷めないように慎重に卵を割り入れ、鍋に流し込み、塩とコショウで味付けし、5分間または希望の固さになるまで調理します。取っておきます。トーストにリフリートビーンズをのせ、その上に目玉焼き、ランチェロソース、崩したチーズ、アボカド、コリアンダーの葉を置きます。大皿に盛り付けて楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

414.4

kcal

20.72%

炭水化物（差し引きによる）

0.67%

タンパク質

1.4

2.8%

脂質 (Total lipid (fat))

45.3

69.69%

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100

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提供：

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