チキンケレタナエンチラーダ

Name: チキンケレタナエンチラーダ
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 水2カップ; グアヒージョ・チリ6個、きれいな; たまねぎ1/4個; にんにく2歯; オレガノ1スプーン; コミノの種1/2スプーン; 塩お好みで; 胡椒お好みで; 植物油1スプーン; じゃがいも1カップ、皮なし、角切り、予め調理済み; にんじん1カップ、皮なし、角切り; トウモロコシのトルティーヤ十分; 植物油十分、揚げ用; 鶏の胸肉600グラム、調理済みでほぐした; たまねぎお好みで、細かく刻んだ、飾り用; パネラチーズお好みで、飾り用、すりおろし

Marielle Henaine

いつものエンチラーダにひねりを加えて、鶏肉とジャガイモと人参のソテーをチリワヒリオのアドボで味付けしたケレタナエンチラーダのレシピを作ってみませんか？信じられないほど美味しいです！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-05-2021

準備

15 mins

30 mins

低い

沸騰した水の鍋に、チリワヒリオ、玉ねぎ、ニンニクを入れて5分間煮て、 hidratarlosします。チリ、玉ねぎ、ニンニクをオレガノ、クミン、チリの調理水を少し加えてブレンドします。その後、混ぜたものを中弱火で8分間調理し、半濃厚なソースにします。塩とコショウで味を調えます。取っておきます。中火でフライパンに油を熱し、ジャガイモ、人参、少しのチリソースを10分間中弱火で調理します。柔らかくなるまで。トルティーヤを熱い油に通し、少しのチリソースをかけて湿らせ、鶏肉を詰めてエンチラーダの形に折ります。エンチラーダをジャガイモと人参の上に乗せて出します。刻んだ玉ねぎとチーズで飾ります。お楽しみください。