shredded beef gordita

Name: shredded beef gordita
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: グアヒージョ・チリ8個、種なしで水分を含ませた、肉用; トマト2個、茹でた、肉用; たまねぎ1/4個、肉用; ニンニクのかけら3個、肉用; コミノの粉末1ティースプーン、肉用; 塩お好みで、肉用; 胡椒お好みで、肉用; 牛のスープ1カップ、肉用; オリーブオイル Extra Virgin Europeo®2スプーン、肉を調理するために; たまねぎ1/2カップ、薄いストリップ状; 牛スカートステーキ3カップ、調理されて shreddingされた; 小麦粉3カップ、生地のために; ベーキングパウダー1スプーン、生地のために; 塩1ティースプーン、生地のために; オリーブオイル Extra Virgin Europeo®1/3カップ、生地のために; 水1カップ、温かい、生地のために; オリーブオイル Extra Virgin Europeo®お好みで、付け合わせのために; ソースヴェルデお好みで、付け合わせのために

Aceites de Oliva de España – Saborea La Vida®

メキシコでは、私たちはgarnachasとantojitosの愛好者であり、常にメキシコ料理のクラシックにひねりを加える方法を探しています。

タコス、フラウタ、ケサディーヤ、パンバソは美味しいですが、チチャロンのgorditasは私たちの料理の宝物です。そこで、風味を高め、shredded beefで詰めて、ヨーロッパ産エクストラバージンオリーブオイルを加えました。

さらに、オリーブオイルは抗酸化物質が豊富で、コレステロールのレベルを下げるため、日々の食事の一部として取り入れることをお勧めします。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 19-09-2023

準備

30 mins

20 mins

低い

グアヒーロチリ、トマト、玉ねぎ、ニンニク、クミン、塩、コショウ、牛肉のスープを5分間ブレンドして、均一なソースを作ります。中火で深めのフライパンにヨーロッパ産エクストラバージンオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて5分間、または軽く色づくまで調理します。 shredded beefを加え、さらに5分間調理します。あらかじめブレンドした赤いソースを注ぎ、蓋をして10分間、または液体が減少するまで調理します。取っておきます。生地のために：小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜます。乾燥成分がよく混ざったら、ヨーロッパ産エクストラバージンオリーブオイルと水を少しずつ加えます。よく混ぜて滑らかな生地になるまで混ぜます。 5cmのボールを形成し、蓋をして1時間休ませます。生地を平らな面に置き、麺棒を使ってgorditasを伸ばして形成しますが、あまり薄くならないように注意してください。中火でコマルまたはフライパンでgorditasを5分間調理し、金色になるまで調理します。取り出して半分に切り、詰められるようにします。 shredded beefで詰め、ヨーロッパ産エクストラバージンオリーブオイルをかけ、緑のソースを添えます。