ビリア・デ・レスのレシピ

Name: ビリア・デ・レスのレシピ
Prep time: 115 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 牛のシャンバレット1キロ、一口大に切ったもの; 塩十分、肉用; 胡椒十分、肉用; トマト4個、焼いたもの、マリネ用; ニンニクのかけら2個、焼いたもの、マリネ用; たまねぎ1/2個、焼いたもの、マリネ用; グアヒージョ・チリ6個、きれいにして水分を含ませたもの、マリネ用; アンチョチリ2個、きれいにして水分を含ませたもの、マリネ用; チリモリータ2個、きれいにして水分を含ませたもの、マリネ用; 胡椒1ティースプーン、マリネ用; オレガノ1ティースプーン、マリネ用; コミノ1ティースプーン、マリネ用; クローブ2個、マリネ用; 水十分、マリネ用; 塩十分; 月桂樹の葉3個; 塩十分; 水十分、スープ用; たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだもの、付け合わせ用; パクチー1/4カップ、細かく刻んだもの、付け合わせ用; レモンお好みで、付け合わせ用; シドラルムンデト® アップルピーチフレーバー1個、付け合わせ用

Mundet

ビリア・デ・レスは非常にスパイシーなスープで、良いトルティーヤ、玉ねぎ、シラントロ、レモンジュースを添えて楽しみます。多くの場所でその製造に特化していますが、自宅でピリッとしたビリア・デ・レスを作るのが一番です。ここでその方法を説明します！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-11-2022

準備

1h 15 mins

40 mins

低い

肉をボウルに入れ、塩とコショウで味を調える。取っておく。マリネ用: トマト、ニンニク、玉ねぎ、グアヒーロチリ、アンチョチリ、モリタチリ、コショウ、オレガノ、クミン、クローブ、水をミキサーにかけ、塩で味を調える。肉を圧力鍋に入れ、事前にこしたマリネを注ぎ、ローリエの葉を加える。再度塩で味を調え、水を加え、よく混ぜ、鍋を閉じてビリア・デ・レスを40分間調理する。ビリア・デ・レスを土の深皿に盛り、玉ねぎ、シラントロ、レモン、そしておいしいシドラル・ムンデット®のリンゴ-ピーチ味を添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

123.8

kcal

6.19%

炭水化物（差し引きによる）

1.1

0.37%

タンパク質

20.5

41%

脂質 (Total lipid (fat))

4.2

6.46%

null

100

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提供：

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プレゼンテーション

ビリア・デ・レスを土の深皿に盛り、玉ねぎ、シラントロ、レモン、そしておいしいシドラル・ムンデット®のリンゴ-ピーチ味を添えてください。

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