野菜ヤキソバ

Name: 野菜ヤキソバ
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 水十分; 麺500グラム、そば; オリーブオイル1スプーン; たまねぎ1/2カップ、細切れ; にんじん1/2カップ、細切れ; 赤ピーマン1/2カップ、細切れ; グリーンペッパー1/2カップ、細切れ; ブロッコリー1/2カップ、煮た後、小さく切ったもの; 生姜1スプーン、新鮮な、細かく刻んだ; 塩少々; オリーブオイル1ティースプーン; 照り焼きソース1/4カップ、ヤキソバ; ごまお好みで、白、飾り用

Lorenza Ávila

アジア料理が好きなら、この野菜ヤキソバを作るべきです。すべての材料はスーパーマーケットで手に入れることができ、調理にはフライパンまたは中華鍋だけが必要です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-08-2018

準備

15 mins

5 mins

低い

鍋に沸騰した水を入れ、麺を加えて弱火で10分間茹で、こして冷水で洗います。取っておきます。熱いフライパンにオリーブオイルとごま油を加え、野菜を炒めます。生姜を加え、塩と胡椒で味を調えます。ヘラを使って、フライパンの周りに野菜を円形に配置し、真ん中にオリーブオイルとそばを置き、数分間調理します。ヤキソバソースを加え、やや暗いキャラメル色になるまで調理します。混ぜ合わせがとても乾燥していると感じたら、少し水を加えても良いです。深皿に熱いうちに盛り付け、白ごまを飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

222.1

kcal

11.11%

炭水化物（差し引きによる）

42.4

14.13%

タンパク質

7.6

15.2%

脂質 (Total lipid (fat))

2.3

3.54%

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100

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100

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提供：

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ヒント

自家製ヤキソバソースは、醤油2さじ、砂糖1さじ、オイスターソース1さじ、ケチャップ半さじ、ウスターソースまたはイギリスソース半さじを混ぜて作ることができます。

野菜ヤキソバ

材料

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