挽肉のラザニア

Name: 挽肉のラザニア
Prep time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: オリーブオイル2スプーン; たまねぎ1/2個、刻んだ; にんにく2歯、刻んだ; にんじん1個、細かく刻んだ; サラデットトマト1スライス、半分に切った; トマトピューレ1缶、大きい; たまねぎ1個、細かく刻んだ; にんにく1歯、刻んだ; 挽き肉1キロ; 白ワイン1グラス、乾燥した; リコッタチーズ3/4キロ; 卵2個; モッツァレラチーズ1/2スライス、おろし; パルメザンチーズ2カップ、おろし; パセリ1/2カップ、刻んだ; ラザニア個; 塩個; 胡椒個; ナツメグ個

María Fernanda Hernandez

ラザニアはイタリアの典型的な料理で、このレシピで最高のイタリアのレストランにいるような気分になります。絶品です、約束します！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 05-08-2013

準備

50 mins

中程度

玉ねぎ、ニンニク、ニンジンを炒め、トマトとピューレを加え、1時間ほど弱火で煮て、こし器でこし、ボロネーゼソースを取っておきます。玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで20分ほど色づくまで炒め、肉を加え、ピンク色がなくなるまで火を通し、準備したトマトとワインを加え、塩とコショウで味付けします。リコッタチーズを卵、パルメザンチーズ1カップ、パセリ、塩、コショウ、ナツメグと混ぜます。塩水でラザニアの葉を茹で、アルデンテにします。水を切り、取っておきます。耐熱皿にバターを塗ります。パスタの層を一枚、その上にリコッタチーズを広げ、肉ソースとモッツァレラチーズを交互に重ね、最後はパスタ、リコッタ、チーズで終わります。アルミホイルで覆い、20分焼きます。アルミホイルを外し、10分ほど軽く焼き色がつくまで焼きます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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挽肉のラザニア

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