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冷たいモカケーキ
冷たいモカケーキ
Adalid Blanco
コーヒーは冷たいものと熱いものの両方で楽しめるほど多様性があり、これは夏に冷たいデザートを楽しむための良い選択肢で、作るのも簡単である。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 23-09-2013
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材料
8
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練乳1缶
中クリーム1缶
ダブルクリームチーズ90グラム
チョコレートクッキー30個、サンドイッチタイプ
バター90グラム
インスタントコーヒー2スプーン
天然ゼラチン18グラム
練乳1缶
中クリーム1缶
ダブルクリームチーズ3.17onza
チョコレートクッキー30個、サンドイッチタイプ
バター3.17onza
インスタントコーヒー0.21onza
天然ゼラチン5/8onza
練乳1缶
中クリーム1缶
ダブルクリームチーズ6 3/5cucharada
チョコレートクッキー30個、サンドイッチタイプ
バター6 2/3cucharada
インスタントコーヒー2スプーン
天然ゼラチン2.55cucharada
練乳1缶
中クリーム1缶
ダブルクリームチーズ90グラム
チョコレートクッキー30個、サンドイッチタイプ
バター90グラム
インスタントコーヒー2スプーン
天然ゼラチン18グラム
準備
30 mins
3h
低い
クッキーを分け、中央のクリームを取り除いたら、クッキーを粉砕して粉状にする。
バターの棒を溶かし、粉砕したクッキーに注ぎ入れてペースト状の混合物を作る。これをパイ型の底に置き、フィリングを準備している間冷やしておく。
ボウルにチーズを入れ(チーズを常温に戻して、ダマを崩しやすくする)、クリーム、練乳、クッキークリームを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
インスタントコーヒー大さじ2を1/4カップの水に溶かし、前の混合物に加えて再度混ぜる。
ゼラチンを1/4カップの冷水でふやかし、電子レンジで10秒加熱し、混ぜて再度10秒加熱する。再度混ぜ、まだダマがある場合はさらに10秒加熱する(沸騰させないように30秒を超えないこと)。
ゼラチンを加え、再度しっかりと混ぜる。
冷蔵庫からパイ型を取り出し、混合物を流し込む。3時間冷やす。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
表面にホイップクリームを少し飾り、シナモンを振りかけても良い。
ヒント
クッキーはミキサーで粉砕できるが、詰まらないように少し砕いておく必要がある。手作業でモルカヘテを使って粉砕するのも時間はかかるが、しっかり洗っておけば問題ない。
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評価
(8)
Maria Eugenia Contreras Sánchez
2019-01-28 08:47:45 +0000 +0000
Fácil de preparar y rica
Ruth Uri Leon
2014-10-27 18:59:03 +0000 +0000
:) rico
Carmen Guzmán Luna
2014-06-20 12:12:19 +0000 +0000
Se ve muy bueno Soy muy poco de postres, pero este lo hago, como no. Gracias chef
Monserrat Aldrete
2014-07-02 16:33:11 +0000 +0000
¡Que rico amo el café! Súper rico, me encantó.
IRMA GUADALUPE GONZALEZ GORDILLO
2014-07-13 18:11:53 +0000 +0000
QUE RICO LO PREPARARE
Anónimo null
2016-06-09 15:45:44 +0000 +0000
Muy rico pastel de moka Me quedo riquísimo. Gracias por la receta
Daniela Valdovinos
2016-08-08 23:14:30 +0000 +0000
hay diferentes marcas esta el fiorelo o el queso philadelphia, a mi me gusta mas como queda con el segundo.
Daniela Valdovinos
2016-07-26 18:02:45 +0000 +0000
A través de Android ¿Cuál es el queso doble crema?
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