クラシックパイナップルタルト

Name: クラシックパイナップルタルト
Prep time: 75 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 砂糖1カップ、200 g、キャラメル用; アンパイナップル6スライス、シロップなし; 桜んぼの砂糖漬け1/4カップ、60 g、茎なし; バター1 1/8カップ、230 g、柔らかく、角切り; 砂糖1/4カップ、50 g; 卵6個; バニラエッセンス1スプーン、15 ml; 練乳1カップ、306 g; 小麦粉3カップ、375 g; ベーキングパウダー1ティースプーン、5 g

Brenda Villagomez

このパイナップルタルトのレシピは、ペストリーのクラシックであり、見た目が素晴らしいだけでなく、そのビスケットは非常に柔らかいです。このパイナップルタルトはとても簡単に作れるので、きっと気に入るでしょう。自宅で焼いて、贈り物や罪悪感のある楽しみとして楽しんでください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 11-01-2022

準備

35 mins

40 mins

低い

キャラメル用：砂糖をステンレス製またはノンスティックの鍋に入れ、中低火で溶かし始め、キャラメルが形成され始めるまで加熱します。つまり、砂糖が光沢のある暗い色合いを得るまでです。キャラメルが焦げたり、色が均一でないことを避けるために、砂糖を常に混ぜることが重要です。そのためには、鍋のハンドルを持ち、鍋を回して砂糖が少しずつ混ざるようにします。キャラメルができたら、鍋を火から下ろします。熱いキャラメルを25 cmの直径のオーブン対応の丸型に流し込み、底にワックスペーパーを敷きます。キャラメルで型の底全体をカバーするようにしてください。そのためには、型を回してキャラメルが表面全体に広がるようにします。キャラメルの温度のため、型は熱くなる可能性があるため、注意してください！キャラメルで覆われた型が準備できたら、中心に全体のパイナップルのスライスを置き、その周りにパイナップルの半分を配置して、風車のように形を作ります。隙間にはシロップ漬けのさくらんぼを詰めます。ビスケットの混合物：ボウルにバターと砂糖を中速で混ぜ、クリーミーな状態になるまで泡立てます。泡立てをやめ、卵とバニラエッセンスを加え、同じ速度で混ぜます。コンデンスミルクを少しずつ加えながら、糸のように泡立て続けます。材料が混ざったら、小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れます。さらに6分間泡立てます。オーブンを180 °Cに予熱します。パイナップルタルトの混合物を型に流し込み、180 °Cで40分焼くか、木の串を刺してきれいに抜けるまで焼きます。ケーキがオーブンから出たら、砂糖が固まる前に少し温かいうちに型から外してください。そうしないと、パイナップルタルトがくっついてしまいます。冷やした後に提供してください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

418.9

kcal

20.95%

炭水化物（差し引きによる）

56.4

18.8%

タンパク質

5.2

10.4%

脂質 (Total lipid (fat))

19.5

30%

null

100

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