1
おすすめ
ホーム
レシピ
デザート
アルファホールとジャム入りクッキー
アルファホールとジャム入りクッキー
Carlos Torres
このレシピは非常に多用途で、ナッツやチョコレートを使ったアルファホールやジャム入りクッキーなど、さまざまなクッキーを作ることができます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 19-03-2013
写真をアップロードする
2
3.5
2 コメント
185
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
共有する:
材料
30
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
すべての材料を選択
バター100グラム、クリーム状にします。
小麦粉120グラム、一般的
コーンスターチ160グラム
重曹1/4ティースプーン
イースト1ティースプーン、化学(ベーキングパウダー)
砂糖75グラム
卵黄2個
バニラエッセンス1/2ティースプーン
レモンの皮おろし1/2ティースプーン
ドゥルセ・デ・レチェ個、必要な量、フィリング用
いちごジャム個、必要な量、フィリング用
桃のジャム個、必要な量、フィリング用
ナッツ100グラム、刻んだもの、飾り用
ダークチョコレート100グラム、電子レンジで溶かして、飾り用にします。
粉糖個、飾り用、必要な量
バター3.53onza、クリーム状にします。
小麦粉4.23onza、一般的
コーンスターチ5 5/8onza
重曹0.04onza
イースト0.14onza、化学(ベーキングパウダー)
砂糖2 2/3onza
卵黄2個
バニラエッセンス0.08onza líquida
レモンの皮おろし0.08onza
ドゥルセ・デ・レチェ個、必要な量、フィリング用
いちごジャム個、必要な量、フィリング用
桃のジャム個、必要な量、フィリング用
ナッツ3.53onza、刻んだもの、飾り用
ダークチョコレート3.53onza、電子レンジで溶かして、飾り用にします。
粉糖個、飾り用、必要な量
バター7 2/5cucharada、クリーム状にします。
小麦粉16cucharada、一般的
コーンスターチ1.19taza
重曹1/4ティースプーン
イースト1ティースプーン、化学(ベーキングパウダー)
砂糖6 1/4cucharada
卵黄2個
バニラエッセンス1/2ティースプーン
レモンの皮おろし1/2ティースプーン
ドゥルセ・デ・レチェ個、必要な量、フィリング用
いちごジャム個、必要な量、フィリング用
桃のジャム個、必要な量、フィリング用
ナッツ6 2/3cucharada、刻んだもの、飾り用
ダークチョコレート8 2/3cucharada、電子レンジで溶かして、飾り用にします。
粉糖個、飾り用、必要な量
バター100グラム、クリーム状にします。
小麦粉120グラム、一般的
コーンスターチ160グラム
重曹1/4ティースプーン
イースト1ティースプーン、化学(ベーキングパウダー)
砂糖75グラム
卵黄2個
バニラエッセンス1/2ティースプーン
レモンの皮おろし1/2ティースプーン
ドゥルセ・デ・レチェ個、必要な量、フィリング用
いちごジャム個、必要な量、フィリング用
桃のジャム個、必要な量、フィリング用
ナッツ100グラム、刻んだもの、飾り用
ダークチョコレート100グラム、電子レンジで溶かして、飾り用にします。
粉糖個、飾り用、必要な量
準備
1h
低い
小麦粉、コーンスターチ、重曹、ベーキングパウダーをふるい、取っておきます。
オーブンを180°Cに予熱します。
ワックスペーパーを敷いたトレイと小さなリングを用意してクッキーを切ります。
ミキサーでバターと砂糖を混ぜ、卵黄を1つずつ加えてよく混ぜます。
バニラとレモンの皮を加え、すべてを完全に混ぜ合わせます。
ミキサーから取り出し、少しずつ小麦粉の混合物を加え、指で混ぜ合わせて小麦粉の混合物がなくなるまで続けます。必要に応じて少し多めの小麦粉を加え、滑らかで柔らかい生地になるまでこねます。
ラップで包み、冷蔵庫で10分間冷やします。
生地をテーブルに置き、くっつかないように少し小麦粉を振りかけ、約1/2 cmの厚さに伸ばし、小さなリングで切ります。中央を小さなリングで切って、ジャムのフィリングが見えるようにします。
トレイにあまり密着させずに置きます。
オーブンで10〜15分焼くか、端が軽くきつね色になるまで焼き、取り出して冷まします。
クッキーを1枚取り、キャラメルやジャムを塗り、もう1枚のクッキーをキャラメルの上に置き、中央に穴のあるものがジャムのフタになります。
キャラメルの入ったクッキーを慎重に押しつぶし、その周りにナッツを置き、粉砂糖を振りかけます。
キャラメルの入った残りのクッキーをフォークを使って溶かしたチョコレートに浸し、ワックスペーパーの上で乾かします。
ジャム入りのクッキーに粉砂糖を振りかけるか、写真のように溶かしたチョコレートで線を描きます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
提供:
KiwiPro
に登録して、このレシピの
カロリーと栄養情報
を知りましょう!
ログインしてKiwiProに購読する
プレゼンテーション
皿に粉砂糖を振りかけ、さまざまなクッキーを置き、透明な箱に少しの和紙を敷いて飾ります。
ヒント
生地が足りない場合に備えて、ふるった小麦粉を常に少し多めに用意しておきます。時にはバターの品質によって不足することがあります。粉砂糖をクッキーに振りかけるためには、小さなふるいを使っています。
ニュースレターに登録する
最高のキウィリモンのレシピを受け取る。
購読する
このレシピを評価する
このヒントを評価する
この記事を評価する
このクイズを評価する
評価
(2)
Lulu Garcia
2019-10-22 07:21:58 +0000 +0000
Me gusta que no tenga tanta azúcar así se pueden disfrutar más y es muy buena idea con mermelada
Deisy García
2018-07-02 16:16:36 +0000 +0000
Muy buena la receta, pero la ise y me salieron nada mas que 10 alfajores, la verdad no rinde casi nada
アルファホールとジャム入りクッキー
Carlos Torres
写真をアップロードする
写真
Carlos Torres
Carlos Torres