ニース風サラダ

Victoria Cherniag Ruiz

ニース風サラダはフランスのニース地方の典型的な料理です。このサラダにはトマト、ツナ、黒オリーブ、ゆで卵、そしてジャガイモが含まれています。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 25-01-2010

準備

1h 20 mins

低い

ジャガイモ（皮はむかず）を塩水の入った鍋に入れます。沸騰するまで待ち、30〜35分間または柔らかくなるまで煮ます。水から取り出し、冷やします。ジャガイモの皮をむき、厚くスライスします。インゲン豆の端を切り落とし、塩水で8分間茹でます。ドレッシングを準備するために、酢と少しの塩、オリーブオイル、そして少しのタイムを混ぜます。ジャガイモ、インゲン豆、ピーマン、玉ねぎを少しのドレッシングで和えます。塩と胡椒で味を調えます。各皿にレタスの葉を並べ、その中心にジャガイモを置きます。その上にインゲン豆、ピーマン、玉ねぎを置きます。ツナに少しのドレッシングで味を付けてサラダの上に置きます。周りにトマトとゆで卵のクォーターを置きます。アンチョビとオリーブでサラダを仕上げます。提供する前に残りのドレッシングをかけます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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