きゅうりと桃のサラダ

Name: きゅうりと桃のサラダ
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: きゅうり2個; 桃 (もも)6個; アルファルファの芽150グラム; 自然なヨーグルト150グラム; ポートワイン1/2カップ; にんにく1歯、つぶした; ごま1スプーン; コリアンダーの種1スプーン、挽いた; アーモンド150グラム; 塩1少々、お好みで

MARIA PEREZ

きゅうりの酸味と桃の甘さを組み合わせた、さっぱりとした簡単なサラダです。非常に爽やかで低カロリーです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 21-03-2011

準備

15 mins

低い

きゅうりの皮をむき、4等分に切り、種を取り除いて厚めの輪切りにし、少し塩を振っておきます。ヨーグルトにポートワイン、ニンニク、ごま、コリアンダーの種を混ぜます。塩とソースで味を調えます。小さな鍋に砂糖と水大さじ2を入れ、キャラメル化し始めたらアーモンドを加えます。火を弱めて、動かし続けながら、砂糖が再び溶けてわずかに黄金色になるまで加熱します。火から下ろし、冷まします。きゅうりの輪切りと桃をヨーグルトソースで提供し、その上にアーモンドのキャラメルを散らします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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きゅうりと桃のサラダ

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