韓国風フライドチキン

Name: 韓国風フライドチキン
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 鶏の胸肉500グラム、角切り; 白酢2スプーン、マリネ用; にんにく1スプーン、細かく刻んで、マリネ用; 生姜1スプーン、細かく刻んで、マリネ用; 塩十分、マリネ用; 胡椒十分、マリネ用; コーンスターチ2スプーン、マリネ用; ごま油1スプーン、ソース用; にんにく1ティースプーン、ソース用; 生姜1スプーン、ソース用; ケチャップ1/2カップ、ソース用; 醤油1/4カップ、ソース用; 蜂蜜5スプーン、ソース用; パプリカ1スプーン、ソース用; コーンスターチ1スプーン、水に溶かして、ソース用; 小麦粉1 1/2カップ、衣用; コーンスターチ1/2カップ、衣用; パプリカ1スプーン、衣用; ガーリックパウダー1スプーン、衣用; ベーキングパウダー1スプーン、衣用; 塩十分、衣用; 植物油十分、揚げる用; ネギお好みで、飾り用; ごまお好みで、飾り用

Angelica Ponce

私たちは韓国から最高のレシピをお届けします！この韓国料理は「チキン」として知られ、英語の「チキン」に由来します。この韓国風フライドチキンの特徴は、赤唐辛子と醤油の美味しい組み合わせであるアジです。それが独特の風味を与えます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 20-04-2022

準備

30 mins

10 mins

低い

鶏むね肉を白ワインビネガー、ニンニク、生姜、塩、胡椒、コーンスターチでマリネします。鶏肉を冷蔵庫で1時間休ませます。取っておきます。中火でフライパンにごま油を熱し、生姜とニンニクを2分間炒めます。その後、ケチャップ、醤油、生姜、ニンニク、蜂蜜、パプリカ、水に溶かしたコーンスターチを加えます。すべての材料が混ざるまでよく混ぜます。中火で2分間、または半濃度のソースになるまで煮ます。取っておきます。小麦粉、コーンスターチ、パプリカ、ニンニクパウダー、ベーキングパウダー、タイム、塩をボウルに混ぜ合わせます。その後、鶏むね肉を加え、しっかりと衣をつけます。鍋に十分な油を注ぎ、中火で熱し、鶏肉を4分間揚げます。外側がきつね色になり、中がしっかりと火が通るまで揚げます。韓国風フライドチキンを火から下ろし、ペーパータオルの上で油を切ります。韓国風フライドチキンを大皿に盛り、ソースをかけて、ネギとゴマで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

208

kcal

10.4%

炭水化物（差し引きによる）

31.8

10.6%

タンパク質

14.4

28.8%

脂質 (Total lipid (fat))

2.9

4.46%

null

100

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韓国風フライドチキン

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