甘酸っぱい鶏肉のオリエンタルスタイル

Name: 甘酸っぱい鶏肉のオリエンタルスタイル
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 鶏の胸肉1個、骨なしのキューブ; オレンジ1個; たまねぎ1/4個、キューブ; ケチャップ3個; チポトレチリ1個、キューブ; アンパイナップル個、キューブ; にんにく1歯、刻んだ; ごま油2個; 砂糖1/2カップ; オレンジの皮個、ジュリアン

Samanta Lizano Castellanos

この鶏肉は、速くて美味しくて違った料理を好む人々にとって、素晴らしい選択肢です。鶏肉を事前に衣を付けて調理するバリエーションもありますが、これによりカロリーが増えますので、レシピ通りに作ると鶏肉はそれほどカロリーが高くなく、子供たちが食べて東洋料理を少し知る良い選択肢になります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 16-06-2014

準備

20 mins

15 mins

低い

フライパンにバター大さじ1を溶かし、玉ねぎのキューブとニンニクを炒め、鶏肉のキューブを加えて完全に火を通します。鶏肉が焼けたら、火から下ろし、ボウルに鶏肉と玉ねぎを入れます。同じフライパンに弱火でバターのもう1つのキューブと砂糖を入れて、キャラメルのようなものを作ります。砂糖は焦げてはいけませんし、茶色くなることもありません。キャラメルができる前に砂糖と油の混合物をかき混ぜ、1つのオレンジのジュースを加えて、砂糖をジュースに溶かすように混ぜます。砂糖とジュースが溶けたら、混合物にケチャップを大さじ3〜4加え、材料をよく混ぜ合わせます。すべてがよく混ざったら、ボウルに入れておいた調理済みの鶏肉を加え、鶏肉全体にソースがかかるように混ぜます。同時にパイナップルのキューブも加えます。火を弱火にして、ソースを加えたまま15〜20分さらに煮ます。火を消すと、ソースは水っぽいジャムのような状態になります。