マスタードローストチキン

Name: マスタードローストチキン
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: チキンのもも肉8個; 塩個; 挽いた胡椒個; オリーブオイル2スプーン; たまねぎ1個、大きな塊に切った; りんご2個、大きな塊に切り分けた; チキンブロス1カップ、(できれば塩なし); マスタード3スプーン; 無塩バター1 1/2ティースプーン、柔らかい; 小麦粉1スプーン; パセリ1スプーン、刻んだ

Melissa Veytia

この美味しいマスタードチキンのレシピは、鶏肉を簡単かつ異なる方法で調理する美味しい方法です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 27-12-2012

準備

40 mins

低い

オーブンを予熱します。鶏肉に塩と胡椒で味付けします。耐熱皿にオリーブオイルを熱し、皮を下にして鶏肉を加え、6分間きつね色になるまで調理します。鶏肉の各ピースを裏返し、さらに3分間調理します。ジュースを2杯を除いて皿に移します。玉ねぎとリンゴを加え、塩と胡椒で味付けします。約4分間、柔らかくなるまで調理します。鶏がらスープとマスタードを混ぜ、耐熱皿に加えて沸騰させます。鶏肉のピースを皮を上にして耐熱皿に並べます。オーブンに移し、鶏肉を15〜20分間ローストします。バターと小麦粉を混ぜてペーストを作ります。ジュースをフライパンに加え、バターと小麦粉の「ペースト」の半分と一緒に沸騰させて、約2分間とろみが出るまで煮ます。必要に応じて少し追加し、少しとろみのあるグレイビーにし、塩と胡椒で味付けします。鶏肉のピースをリンゴと玉ねぎと一緒に盛り付け、上にグレイビーを少し加えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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マスタードローストチキン

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