ロブスターのセビーチェ

Name: ロブスターのセビーチェ
Prep time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: ロブスター2個; 紫タマネギ1/2個、千切りに; パルミット1缶、小片に; マンゴー1個、キューブ状に; 新鮮なコリアンダー1/2カップ、新鮮に刻んだ; レモン3個、そのジュース; ピキンチリ2スプーン; オリーブオイル2スプーン; 胡椒お好みで、お好みで; トマト1個、種なしの赤いものをキューブ状に切ったもの; オレンジジュース4スプーン、新鮮; ミネラルウォーター2スプーン

Deborah Dana

ロブスターのセビーチェは、豊かでエレガントなレシピであり、特別なディナーに非常に良い選択肢です。このレシピは、とても美味しいだけでなく、とても簡単です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 03-02-2010

準備

50 mins

低い

生のロブスターの尾を購入した場合は、5〜10分間蒸し、ピンク色になるまで調理します。ロブスターをキューブ状に切り、深い容器に入れます。容器に赤玉ねぎ、パルミート、マンゴー、コリアンダー、刻んだトマトを加えます。別の容器でマリネ液を混ぜます：レモン、オリーブオイル、オレンジジュース、ミネラルウォーター、ピキンチリ、塩、コショウ。よく混ぜます。セビーチェにマリネ液を加え、提供する前に少なくとも30分間冷蔵します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。

提供：

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プレゼンテーション

セビーチェをセビーチェグラスまたはマティーニグラスに盛り付け、オレンジまたはアボカドのスライスで飾ります。

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