ププサ

Name: ププサ
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: トマト4個、サルサ用; クレスミーニョチリ1個、サルサ用; 紫タマネギ1/4個、サルサ用; アルボルチリ4個、種なしのきれいなもので、サルサ用; オレガノ1ティースプーン、サルサ用; 塩お好みで、サルサ用; キャベツ1/4個、スライスして、ピクルス用; 紫タマネギ1カップ、スライスして、ピクルス用; クレスミーニョチリ1/2カップ、スライスして、ピクルス用; にんじん1 1/2カップ、擦りおろして、ピクルス用; オレガノ1ティースプーン、ピクルス用; 塩お好みで、ピクルス用; りんご酢1/2カップ、ピクルス用; レフライドビーンズ1カップ; チーズ1カップ; コーンミールの生地1/2キロ、塩と水で準備します。

Mayte Rueda

サルバドールのププサはこの国の典型的な料理で、他の中央アメリカの国々にも起源があり、様々な材料をレシピに適応しています。ププサはトウモロコシの生地で作られますが、米で作ることもでき、通常はチーズやさまざまな煮込みで詰められています。この美味しいププサを試してみてください、その味に魅了されるでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 06-08-2020

準備

20 mins

25 mins

低い

沸騰した水の鍋で、トマト、クワレスメニョのチリ、赤玉ねぎ、アールチリを5分間茹でます。火から下ろし、数分間冷まします。茹でた材料をオレガノ小さじ1と一緒にすりつぶし、少し塩で味付けします。フライパンで、中火でサルサを5分間揚げます。ボウルにキャベツ、赤玉ねぎ、クワレスメニョのチリ、ニンジン、オレガノ、塩、リンゴ酢、お湯を混ぜます。10分間休ませます。擦りおろしたチーズとフリホレス・レフリトスを混ぜます。ププサのために、生地の一部分を取り、ボールを形成し、中心をくぼませて側面を少し平らにします；フリホレスとチーズで詰め、閉じて円形に平らにします。中火の温度のコマルで、ププサを10分間焼きます。サルサと野菜のピクルスを添えてププサを出します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

210.7

kcal

10.54%

炭水化物（差し引きによる）

30.5

10.17%

タンパク質

7.9

15.8%

脂質 (Total lipid (fat))

6.7

10.31%

null

100

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提供：

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