フォカッチャ

Deborah Dana

フォカッチャは、ピザ生地に似た生地で作られた伝統的なイタリアのパンで、さまざまなハーブ、オリーブ、トマトなどと一緒に楽しむことができます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 24-02-2010

準備

中程度

深い容器に水、酵母、砂糖を混ぜます。酵母と水が完全に溶けるまで混ぜ、酵母が反応するまで5分間置きます。電動ミキサーで、酵母を小麦粉、塩、オリーブオイル大さじ3とゆっくり混ぜ、生地が形成されるまで混ぜます。ミキサーの速度を上げ、さらに10分間混ぜます。生地を取り出し、湿った布で覆い、室温で2時間発酵させます。オーブンを220度に予熱します。生地を軽く叩きながらこね、大きなガラス容器に入れます。湿った布で覆い、20分間再度発酵させます。手で耐熱皿全体に生地を広げ、オリーブ、チーズ、ローズマリーを加えます。残りのオリーブオイルをかけ、15分間または軽く焼き色がつくまで焼きます。オーブンから取り出し、サーブします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。

提供：

KiwiProに登録して、このレシピのカロリーと栄養情報を知りましょう！

ログインしてKiwiProに購読する

フォカッチャ

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

フォカッチャ

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ヒント

ニュースレターに登録する