BBQチミチャンガ

Name: BBQチミチャンガ
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: にんじん2個; たまねぎ1/4個; ピーマン1/2個; かぼちゃ1個、中くらい; えんどう豆10個; 鶏の胸肉2個; 小麦粉のトルティーヤ12個; ハント'S® チポトレBBQソース3/4カップ; オレンジ1/2個、ジュースだけ; 塩と胡椒お好みで; サワークリーム3/4カップ、ドレッシング用; ハント'S® チポトレBBQソース2スプーン、ドレッシング用

Ines Martinez del Rio

この北部の美味しい料理にインスパイアされたレシピは、何か異なるものを試すのに最適な選択肢です。大切な人たちと共有するのにぴったりです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-05-2017

準備

45 mins

25 mins

中程度

Hunt's ®のチポトレBBQソースとオレンジジュースを混ぜます。塩と胡椒で味を調えます。人参の皮をむき、細かく切り、Hunt's ®のチポトレBBQソースでマリネします。玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニを切り、別のボウルで残りのソースでマリネします。鶏肉を小さなキューブに切り、残りのソースでマリネします。すべてを20分間休ませます。熱い鍋に人参を加え、弱火で数分間料理します。残りの野菜を加え、さらに少し料理します。最後に鶏肉を加え、鶏肉がきつね色になり、十分に火が通るまで常に混ぜながら調理します。火から下ろします。前述の料理が調理されている間に、クリームとHunt's ®のチポトレBBQソースを混ぜてドレッシングを作ります。トルティーヤを温め、皿に広げて、ドレッシングを小さじ1杯塗ります。チミチャンガを組み立てるために、鶏肉と野菜の一部を取り、トルティーヤの中心に置きます。トルティーヤの一方の側を鶏肉の上に折り、次に左側と右側を内側に折ります。最後にチミチャンガを回して、最後の折り目が下になるようにします。少量の油でフライパンを予熱します。チミチャンガを慎重に取り、包まれた状態でフライパンに置いて、開かないようにします。きつね色になるまで揚げ、逆側も揚げます。熱いうちにサーブし、残りのBBQドレッシングを添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

126.4

kcal

6.32%

炭水化物（差し引きによる）

4.33%

タンパク質

20%

脂質 (Total lipid (fat))

4.1

6.31%

null

100

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BBQチミチャンガ

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