グリーンソースのチチャロンタマレス

タマレスの作り方がまだマスターできていませんか？このグリーンソースのチチャロン入りタマレスのレシピで、作り方を学ぶだけでなく、生地にどれくらいのラードを加えるか、タマレスの調理時間、蒸し器での調理方法など、一般的な疑問を解決することができます。この素晴らしいキウィリモンのオプションで準備を整え、誰もがこのふわふわのタマレスとグリーンソースに抵抗できなくなるでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 21-01-2020

準備

2h 30 mins

2h 5 mins

低い

グリーンソースのために、小鍋で中火に油を熱し、トマト、セラーノチリ、玉ねぎ、ニンニクを炒め、水、コリアンダーを加え、10分間煮ます。前の準備をブレンダーで混ぜ、次に小鍋で弱火に油を熱し、ソースを注ぎ、10分間煮て、濃度が出るまで調理します。チチャロンを加え、さらに5分間調理します。冷やしておきます。タマレスの葉を熱湯に15分間浸します。水を切っておきます。生地のために、ラードを泡立て、タマレス用の小麦粉、ベーキングパウダー、水、塩を加え、軽い一貫性になるまで泡立て続けます。タマレスの葉に大さじ2の生地を置き、グリーンソースの豚肉のチチャロンを加え、包みます。タマレスを水を入れた蒸し器に置き、中火で1時間、または完全に調理されるまで調理します。熱いうちに提供してください。