甘いタルト用のパスタ・シュクレ

Name: 甘いタルト用のパスタ・シュクレ
Prep time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: バター1/2バーラ; 塩1/8ティースプーン; ベーキングパウダー1/4ティースプーン; 砂糖3スプーン; 小麦粉1 1/4カップ; 卵1個

Lorenza Avila

このレシピは甘いタルト用の生地を作るのにとても簡単です。クルミパイやラズベリータルトなど、さまざまなデザートに役立ちます。もっとサクサクした生地が欲しい場合は、パイ用のパスタ・ブリゼのレシピがより適しています。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-02-2010

準備

20 mins

低い

まず生地を準備します：フードプロセッサーに小麦粉、砂糖大さじ3、塩小さじ1/8、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。3回押します。バターの半分を5等分に切り、容器に加え、大きなバターの塊がなくなるまで約15秒間処理します。卵を加え、10回ほど押して生地がボール状になるまで混ぜる。生地を小麦粉をふった表面に移し、3〜4回こねる。ボール状に形成し、押しつぶしてプラスチックで包み、1時間冷蔵する。生地が必要なときは冷蔵庫から出し、麺棒で直径30cmの円になるまで伸ばす。油を塗ったパイ型に入れ、少し押し付ける。端の余分な部分を切り取る。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。

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ヒント

生地をもっとサクサクにするために、フォークで底に穴を開けることができます。このレシピは甘いタルト用のみに使用してください。

甘いタルト用のパスタ・シュクレ

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