ロスカ・デ・レジェスのクッキー

Name: ロスカ・デ・レジェスのクッキー
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: バター2 1/2カップ、立方体に切り、室温で生地用; 粉糖1 1/3カップ、生地用; 卵1個、生地用; 卵黄1個、生地用; オレンジのすりおろし2スプーン、生地用; 小麦粉3 1/2カップ、全用途、小麦粉、ふるい入れ、生地用; ミルク2スプーン、生地用; バター1カップ、立方体に切り、冷たい、クラスト用; 粉糖1カップ、クラスト用; 小麦粉1カップ、クラスト用; 小麦粉十分、全用途、小麦粉、伸ばすために; グァバのジャム十分、細切りにして、飾り用; おいしいマルメロジャム十分、細切りにして、飾り用; 食べる十分、テホコテの、細切りにして、飾り用; アプリコットジャム十分、塗り用

Brenda Villagomez

ロスカ・デ・レジェスが大好きなら、この特別なクッキーのバージョンを試してみてください。プレゼントにも子供と一緒に作るのにも最適です。この1月6日にロスカ・デ・レジェスのクッキーのレシピを楽しんでください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 30-12-2020

準備

1h 50 mins

10 mins

低い

オーブンを180°Cに予熱します。泡立て器付きのミキサーでバターと砂糖を混ぜ、バターがクリーミーになるまで、つまり滑らかでふわふわの一貫性を保つまで混ぜます。卵の卵白、卵黄、レモンの皮を加えます。中速で5分間混ぜます。少しずつ小麦粉と牛乳を加え、均一な生地になるまで5分間混ぜます。生地をラップで包み、冷蔵庫で少なくとも40分間休ませます。ボウルにバター、砂糖、小麦粉を混ぜ、5分間または生地が均一になりボウルから離れるまで混ぜます。取っておきます。テーブルに少し小麦粉を振りかけ、生地を置いて直径1cmのロールを作ります。動画のように10cmの長さに切り、ミニロスカを形成します。ロスカの上に少しクラストを置き、クッキーをトレイに並べて置いておきます。クッキーを10分間冷凍します。180°Cで15分間焼きます。冷蔵庫から小さなクッキーのロスカを取り出します。180°Cで10分間焼きます。オーブンからクッキーを取り出します。冷やし、アプリコットジャムを塗り、飾り用のアテのストリップを追加します。牛乳のグラスと一緒に提供します。楽しんでください！

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

509.5

kcal

25.47%

炭水化物（差し引きによる）

16.67%

タンパク質

3.4

6.8%

脂質 (Total lipid (fat))

33.7

51.85%

null

100

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提供：

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