マーブルチーズケーキ

Lorenza Avila

チーズケーキ、またはチーズケーキは美味しいデザートです。このチーズケーキはバニラチーズケーキとチョコレートチーズケーキの混合です。マーブル模様は、スパチュラを使って2つの混合物を円を描くように動かすことで作られます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 24-01-2010

準備

1h 55 mins

高

オーブンを450°F（230°C）に予熱します。直径10インチのデタッチャブル型に油を塗ります。フードプロセッサーでチョコレートクッキーを粉砕します。クッキーを溶かしたバターと混ぜ、油を塗った型の上に置きます。指でクッキー生地を均一で平らになるように押し込みます。冷蔵庫で冷やします。ハンドミキサーを使って、室温のクリームチーズをクリーム状にします。砂糖を加えてさらに混ぜます。小麦粉と塩を加えます。卵黄と卵を少しずつ加え、混合物の側面を下げることを確認します。（注：チーズケーキが割れないように、卵を過剰に混ぜないでください）。バニラと3/4カップのサワークリームを混ぜます。混合物の2カップを取り分けておきます。小さな容器に、残りのサワークリーム（1/4カップ）を溶かしたチョコレートと一緒に加え、予約した2カップのケーキを混ぜます。チョコレートクッキーの生地が入った型に、バニラの混合物を少し入れ、その後にチョコレートの混合物を少し加え、最後にもう少しバニラと少しチョコレートを加えます（スプーンを使って）。スパチュラで、2つの混合物を注意深く混ぜてマーブル模様を作ります。 450°F（230°C）で15分間調理します。オーブンの温度を250°F（130°C）に下げ、1時間調理します。オーブンから取り出します（中心はまだ揺れているはずです）。一晩冷蔵します。熱いナイフを使って型から外します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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