ライスプディング入りベルリーナ

Name: ライスプディング入りベルリーナ
Prep time: 152 min
Cook time: 32 min
Yield: 10
Cuisine: Alemana
Ingredients: 短粒米1カップ、ライスプディング用; 水2カップ、ライスプディング用; シナモンスティック1個、ライスプディング用; 初め に、蒸発乳1カップ、ライスプディング用; 練乳1カップ、ライスプディング用; 小麦粉4カップ、生地用; 砂糖3/4カップ、生地用; イースト11グラム、生地用; ミルク3/4カップ、生地用; 卵1個、生地用; バター1/4カップ、生地用; シナモン2スプーン、粉、 生地用; 小麦粉十分、伸ばすために; 植物油十分、揚げる用; シナモンパウダーお好みで、飾り用

Yamilette González

メキシコ風のひねりを加えたこのドイツのクラシックを楽しんでください！このライスプディング入りベルリーナは、中は柔らかく外はカリカリで、多くの人のお気に入りのデザートであるクリーミーなライスプディングが詰まっています！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 13-02-2023

準備

32 mins

低い

ライスプディング用：鍋に米、水、シナモン、エバミルク、練乳を中火で加えます。蓋をして25分間調理します。冷ましてから、絞り袋に入れておきます。生地用：ボウルに小麦粉、砂糖、酵母、牛乳、卵、バターを加え、ミキサーで15分間こねます。柔らかく弾力のある生地になるまでこねます。事前に油を塗ったボウルに入れ、1時間発酵させるか、体積が2倍になるまで発酵させます。準備した表面に少しの小麦粉を振りかけ、生地を麺棒で1 cmの厚さになるまで伸ばします。 10 cmの円形カッターを使って、生地を切り、中火の植物油で両面を7分間揚げます。余分な油をペーパータオルで取り除きます。取っておきます。コア抜き器を使って、ベルリーナの中心をくり抜きます。ベルリーナにライスプディングを詰め、シナモンパウダーで飾ります。