クリスマスドーナツ

Name: クリスマスドーナツ
Prep time: 80 min
Cook time: 5 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 小麦粉4カップ、(500グラム); ドライイースト10 グラム; 牛乳3/4カップ; 砂糖3/4カップ; 塩1/2ティースプーン; サンファン卵®3個; バター1/4カップ; 小麦粉十分、生地を伸ばすために; オイル十分、揚げるために; ダークチョコレート1カップ、溶かした; 粉糖3カップ、グレーズ用; 牛乳1/4カップ、グレーズ用; 赤色の着色料十分、グレーズ用; 緑の着色料十分、グレーズ用; 可食性の砂糖のパール十分; さくらんぼ個

Huevo San Juan®

自家製の甘いパンは、あなたが想像するよりも作るのが簡単で、このクリスマスデコレーション付きの揚げドーナツを作るレシピでそれを確認できます。これは、12月の集まりのための簡単で美味しいデザートとなるでしょうし、クリスマス後の良い朝食にもなります。生地をドーナツの形に切る前に、テーブルの上で休ませることが非常に重要です。そうしないと、切ったときに生地が収縮してドーナツの形が崩れてしまいます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 13-11-2019

準備

1h 15 mins

5 mins

低い

ボウルに小麦粉、イースト、牛乳、砂糖、塩、San Juan®の卵を混ぜ、こね始めます。バターを加え、さらに15分間こね続けて、滑らかになるまで続けます。生地をあらかじめ油を塗ったボウルに入れ、湿った布やプラスチックで覆い、1時間休ませます。粉を振った表面の上で、幅1cmの麺棒を使って生地を伸ばし、切る前にテーブルの上で10分間休ませます。動画に示されているように、異なる直径の円を切り取ります。中火で鍋に油を熱し、ドーナツを揚げます。ヘラを使って裏返し、取り出したら吸収紙で余分な脂肪を取り除きます。グレーズ用に、粉砂糖を3つの部分に分け、それぞれに大さじ2の牛乳を加え、混ぜてから着色料を加えます。ドーナツを動画に示されているようにさまざまなグレーズで覆い、乾燥させてデコレーションします。