ミネストローネのレシピ

Name: ミネストローネのレシピ
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: バター1スプーン; ベーコン1/4カップ、小さな立方体に切る; たまねぎ1/4カップ、細かく刻む; にんにく1スプーン、細かく刻む; にんじん1/2カップ、小さな立方体に切る; セロリ1/2カップ、小さな立方体に切る; かぼちゃ1/2カップ、小さな立方体に切る; トマト1カップ、皮と種を取り、中くらいの立方体に切る; トマトパスタ3/4カップ; チキンブロス5カップ; 豆1カップ、白色、下茹で済み; 赤い豆3/4カップ; コディートパスタ3/4カップ; エンドウ豆1/2カップ; パルメザンチーズお好みで、飾り用におろした; バゲットお好みで、付け合わせ用

Mara Alpizar

有名なミネストローネは、イタリアの料理の中でも欠かせない美味しさです！このスープは様々な野菜を使用して作られ、パスタ、米、豆を加えることもできます。特に寒い季節や雨の日にぴったりです。キウィリモンで作ってみませんか？

知っていましたか？ミネストローネのレシピは1つではなく、何百年も前に考案されました。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-02-2024

準備

20 mins

40 mins

低い

鍋にバターを溶かし、ベーコンを加えて3分間炒めます。その後、玉ねぎとニンニクを加え、さらに2分間、または黄金色になるまで調理します。人参とセロリを加えて5分間調理します。その後、かぼちゃ、トマト、トマトペースト、鶏肉のブロスを加え、15分間調理します。豆、赤インゲン豆、マカロニ、エンドウ豆を加えます。ミネストローネをさらに15分間、またはすべての材料が煮えるまで調理します。野菜スープを盛り付け、パルメザンチーズで飾り、バゲットを添えます。