肉とナッツの詰め物をした七面鳥

Yamilette González
一年で最も美味しい季節がKiwilimonにやってきました。私たちは、ナッツで詰めたこの素晴らしい七面鳥をスパイシーバターで覆ってお祝いしています。ゲストはこのごちそうに喜ぶことでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.5
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プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
  • ベーコン1カップ、角切り、フィリング用
  • チョリソー1カップ、角切り、フィリング用
  • たまねぎ1カップ、細かく刻んだ、フィリング用
  • にんにく2 スプーン、細かく刻んだ、フィリング用
  • セロリ1/2カップ、細かく刻んだ、フィリング用
  • 豚ひき肉2カップ、フィリング用
  • 牛ひき肉2カップ、フィリング用
  • 塩 お好みで、フィリング用
  • 胡椒 お好みで、フィリング用
  • アーモンド1カップ、みじん切り、フィリング用
  • ペカンナッツ1カップ、みじん切り、フィリング用
  • ブルーベリー1カップ、フィリング用
  • デーツ1/4カップ、みじん切り、フィリング用
  • 白ワイン3/4カップ、フィリング用
  • タイム1 スプーン、フィリング用
  • バター1 1/2カップ、スパイシーバター用
  • タイム1 スプーン、スパイシーバター用
  • オレガノ1 スプーン、スパイシーバター用
  • ローズマリー1 スプーン、スパイシーバター用
  • オレンジ十分、デコレーション用
  • 黄色のレモン十分、デコレーション用
  • ローズマリー十分、デコレーション用
  • タイム十分、デコレーション用
準備
3h 40 mins
3h
低い
  • フィリング用に、中火のフライパンにベーコンを加え、脂が出始めたらチョリソーを加え、3分間調理します。玉ねぎを加えて柔らかくなるまで調理し、ニンニク、セロリ、豚ひき肉と牛ひき肉を加え、塩とコショウで味付けします。10分間煮ます。
  • アーモンド、くるみ、クランベリー、デーツを加え、味を調整し、タイム、白ワインを加えて、さらに10分間蓋をして調理します。火から下ろして取っておきます。
  • スパイシーバター用に、ボウルにバター、タイム、オレガノ、ローズマリーを加え、塩とコショウで味付けし、均一になるまで混ぜます。取っておきます。
  • スプーンを使って七面鳥の空洞を詰め物で満たし、ブラシを使ってスパイシーバターで七面鳥を塗ります。180°Cで3時間焼きます。取っておきます。
  • オレンジ、レモン、ローズマリー、タイムで飾った大皿に盛り付けます。
  • スライスして、フィリングと一緒に盛り付けます。白ワインを添えてお楽しみください！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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