ノパルとグリーンソースの卵

卵の調理方法を変えるのはいつも興味深いです。このノパルとグリーンソースの卵のレシピはその良い例の一つです。この簡単なレシピはカロリーが低いだけでなく、食物繊維が豊富です。このノパルとグリーンソースの卵のレシピを作るには、新鮮なノパルと辛みを加えるための緑のチリが必要です。さらに、ノパルとグリーンソースの卵は、特にケトダイエットをしている場合に最適で、低炭水化物および低カロリーの料理です。実際、この料理の個々のポーションはわずか228カロリーです。 コティハチーズのひとさじで味を引き立てましょう!
材料
4
ポーション
  • 水十分
  • 重曹1 スプーン
  • 塩1少々
  • ノパール4個、ストリップ状に切ったもの
  • にんにく2歯、皮付きのもの、サルサ用
  • 青いトマト6個、サルサ用
  • チリシラノ2個、種なしの乾燥チリ、サルサ用
  • 大きなコショウ3個、サルサ用
  • コミノ1 スプーン、丸ごと、サルサ用
  • チキンブロス1/4カップ、脱脂したもの、サルサ用
  • 新鮮なコリアンダー1 スプーン、サルサ用
  • エパソテ1 スプーン、サルサ用
  • ホヤサンタ1個、サルサ用
  • 玉ねぎパウダー1 スプーン、サルサ用
  • カノーラ油1 スプーン
  • 卵8個
  • アボカド1/2個、くし形に切ったもの、飾り用
  • チリシラノ1個、輪切りにしたもの、飾り用
  • コティハチーズ2 スプーン、おろしたもの、飾り用
  • 新鮮なコリアンダー十分、刻んだもの、飾り用
準備
20 mins
45 mins
低い
  • 鍋に水、重曹、塩を入れ、ノパルを柔らかくなるまで煮ます。水を切っておきます。
  • サルサ用に、熱したコマルで皮付きのニンニク、トマト、チリ、ピペラ・グルダ、クミンをローストします。ニンニクを取り出して皮をむきます。
  • ローストした野菜を鶏のスープ、コリアンダー、エパゾテ、ホヤサンタ、玉ねぎパウダー、塩を好みに合わせて混ぜ、なめらかなソースになるまでブレンドします。
  • 中火で少量のキャノーラオイルを熱し、サルサを加えて約20分料理します。ノパルと卵を一つずつ加えます。蓋をして12〜15分間、卵が火が通るまで、しかし黄身は柔らかい状態になるまで料理します。味を調整します。
  • ソースとノパルを添えた深皿に卵を2つ盛り付けます。アボカド、セラーノチリ、コティハチーズ、コリアンダーで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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