これらのエンカカワトのレシピは簡単で美味しく、いつも食べる煮込み料理とは違った味わいがあります。エンカカワトは乾燥チリとピーナッツを使ったソースで、鶏肉や豚肉によく合いますので、ここでは簡単なエンカカワトソースで豚のスペアリブ、豚ロース、または鶏胸肉を調理するための3つのレシピを紹介します。