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鶏肉と肉
牛肉または鶏肉のグリーンカレー
牛肉または鶏肉のグリーンカレー
Lorenza Ávila
グリーンカレーは、タイで一般的に食べられている伝統的な黄色のカレーのバリエーションです。 このレシピはスパイス、ハーブ、ココナッツミルクの組み合わせが非常に豊かです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 13-10-2010
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材料
3
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
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Medidas
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牛肉フィレ500 グラム、粗く切った
にんにく2歯
タイのグリーンチリ 1個、刻んだ
たまねぎ1個、細かく刻んだ
新鮮なコリアンダー1カップ、刻んだ
新鮮なパセリ1/2カップ、刻んだ
オリーブオイル1 スプーン
レモンジュース1個
コミノの粉末1/2 スプーン
タイム1/4 スプーン
塩1/4 スプーン
ココナッツミルク1 缶
赤ピーマン1個、千切り
牛肉フィレ1 1/10libra、粗く切った
にんにく2歯
タイのグリーンチリ 1個、刻んだ
たまねぎ1個、細かく刻んだ
新鮮なコリアンダー5/8onza、刻んだ
新鮮なパセリ1.15onza、刻んだ
オリーブオイル1/2onza líquida
レモンジュース1個
コミノの粉末0.11onza
タイム0.02onza
塩0.16onza
ココナッツミルク1 缶
赤ピーマン1個、千切り
牛肉フィレ1 9/10taza、粗く切った
にんにく2歯
タイのグリーンチリ 1個、刻んだ
たまねぎ1個、細かく刻んだ
新鮮なコリアンダー1カップ、刻んだ
新鮮なパセリ1/2カップ、刻んだ
オリーブオイル1 スプーン
レモンジュース1個
コミノの粉末1/2 スプーン
タイム1/4 スプーン
塩1/4 スプーン
ココナッツミルク1 缶
赤ピーマン1個、千切り
牛肉フィレ500 グラム、粗く切った
にんにく2歯
タイのグリーンチリ 1個、刻んだ
たまねぎ1個、細かく刻んだ
新鮮なコリアンダー1カップ、刻んだ
新鮮なパセリ1/2カップ、刻んだ
オリーブオイル1 スプーン
レモンジュース1個
コミノの粉末1/2 スプーン
タイム1/4 スプーン
塩1/4 スプーン
ココナッツミルク1 缶
赤ピーマン1個、千切り
準備
30 mins
中程度
フードプロセッサーにニンニク、コリアンダー、玉ねぎ、チリ、パセリ、オリーブオイル、レモンジュース、クミン、タイム、塩を入れます。 ペースト状になるまで処理します。
牛肉または鶏肉のキューブとパプリカを深い容器に入れ、グリーンカレーのペーストを加えます。 よく混ぜ、蓋をして少なくとも30分間冷蔵します。
料理を作る準備ができたら、大きなフライパンを中火で熱します。
牛肉または鶏肉のキューブとパプリカをグリーンカレーと共にフライパンに加えます。 肉がしっかりと焼き固まるまで料理します。
ココナッツミルクを加えて混ぜます。 中火で30分間料理し、サーブします。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
刻んだネギやココナッツフレークで飾った皿を提供します。
ヒント
このレシピは、牛肉を前の晩からマリネしておくとさらに美味しくなります。
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評価
(1)
Carla Manrique
2016-02-01 09:03:08 +0000 +0000
A través de Android Lo voy a preparar, se me antojo mucho
牛肉または鶏肉のグリーンカレー
Lorenza Ávila
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Lorenza Ávila